編者按

8月4日，本報報道《高盛養(yǎng)豬 外資偷襲中國農(nóng)業(yè)》后，不但引起了輿論的廣泛關注，同時也得到了國家及政府高層的重視。而此前，本報于2008年6月30日報道的《三倍價差催生投機 中國糧食警惕熱錢》也引起相關部門的重視。本報報道之后，中國社會科學院工業(yè)經(jīng)濟研究所投資與市場研究室主任曹建海博士的內參文章《國際熱錢進入與國家糧食安全》獲得了中央領導層的簽批，要求國家糧食主管部門立刻部署相關調研。

外資進入中國糧食領域，國際投行也開始在中國大規(guī)模的收購養(yǎng)豬場，這究竟是農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)轉型的一次機會還是對我國農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)安全的威脅？我們該如何防范風險？本報邀請了幾位嘉賓對此進一步進行探討。

“高盛養(yǎng)豬”暫時不可怕

《中國經(jīng)營報》:高盛等國外資本斥資進入養(yǎng)豬業(yè)，有觀點認為這是外資企圖控制中國農(nóng)業(yè)的前奏，各位怎么看這個問題？

姜華:盡管高盛斥資2億～3億全資收購養(yǎng)豬場，但這一行為本身還不至于對肉類安全產(chǎn)生什么影響。因為這個行業(yè)集中度還很低。據(jù)我了解，高盛目前在上游控制的養(yǎng)豬總數(shù)量不過150萬頭，而我國每年豬肉的消費量足有6.8億頭，影響還不大。

在豬肉的養(yǎng)殖、屠宰、加工產(chǎn)業(yè)鏈上，養(yǎng)殖環(huán)節(jié)利潤最高，屠宰的利潤是最低的，基本上只有3%到4%的樣子。而在養(yǎng)殖環(huán)節(jié)，成豬的利潤會有40%到50%。當然，養(yǎng)殖環(huán)節(jié)的風險也很高，如藍耳病以及各種豬瘟都是養(yǎng)豬場巨大的威脅，所以高盛出手收購時，大部分本土養(yǎng)殖場還是愿意出售的。

現(xiàn)在豬肉產(chǎn)業(yè)鏈上的許多企業(yè)，開始出現(xiàn)上下游一條龍的產(chǎn)業(yè)鏈運營模式，如天津寶迪等，其在全國范圍內建立的集養(yǎng)殖、屠宰、加工于一體的十大產(chǎn)業(yè)園已經(jīng)呈現(xiàn)一定的規(guī)模效應，新希望集團也在向上游延伸。

中國的豬肉市場，遲早要像國外一樣走“綠色豬肉”，“健康豬肉”等品牌路線，而要走這樣的路線，企業(yè)必須搞一條龍的生產(chǎn)，從良種到養(yǎng)殖到屠宰到加工，才能建立系統(tǒng)的質量控制標準。另外，像我們公司這樣的，不單純的搞生豬養(yǎng)殖，是種養(yǎng)結合，即苗木與養(yǎng)殖結合，通過循環(huán)經(jīng)濟搞生態(tài)農(nóng)業(yè)的企業(yè)，已經(jīng)吸引了很多外資投行的關注。

應該說，“高盛養(yǎng)豬”，意味著相關產(chǎn)業(yè)規(guī)劃化、專業(yè)化發(fā)展的機會。

辜勤華:憑我的判斷，我覺得外資對中國養(yǎng)豬的看好，是基于對國際上養(yǎng)牛經(jīng)驗的復制。中國是豬肉消費大國，如果能把國際上養(yǎng)牛的經(jīng)驗成功復制到中國，那么，外資就可以在整條豬肉產(chǎn)業(yè)鏈上獲得充分的“話語權”與“控制力”。

最后，也是最重要的一個環(huán)節(jié)，即控制肉食品的流通領域，其實這是利潤最大的一塊。龍頭企業(yè)通常會把最好的銷售渠道控制在自己手里，進而引領市場，控制定價權。我擔心的是，豬肉有一天也會像國際上的牛肉一樣產(chǎn)生巨大的差價，如果真是如此的話，國內必須出現(xiàn)能夠與沃爾瑪抗衡的本土流通企業(yè)，才不至于喪失對價格的話語權。

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