宗慶后:食品安全問(wèn)題應(yīng)從源頭抓起
2012年03月02日 16:22
來(lái)源:中國(guó)經(jīng)濟(jì)網(wǎng) 作者:張欣瑜
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十一屆全國(guó)人大代表、娃哈哈集團(tuán)董事長(zhǎng)兼總經(jīng)理宗慶后做客中經(jīng)在線訪談(王耀峰 攝)
中國(guó)經(jīng)濟(jì)網(wǎng)北京3月2日訊 全國(guó)人大代表、娃哈哈集團(tuán)公司董事長(zhǎng)兼總經(jīng)理宗慶后今日做客中國(guó)經(jīng)濟(jì)網(wǎng)中經(jīng)在線訪談欄目。在談到我們國(guó)家食品安全的問(wèn)題時(shí),宗慶后表示食品安全問(wèn)題應(yīng)從源頭抓起,不解決食品原料來(lái)源的安全性問(wèn)題,食品安全問(wèn)題不可能從根本上得到解決。點(diǎn)擊進(jìn)入直播專題>>>
如何完善我國(guó)食品安全監(jiān)管及建設(shè)食品安全監(jiān)管長(zhǎng)效保障機(jī)制方面,宗慶后提出了他的幾點(diǎn)建議。
“第一食品安全應(yīng)該從源頭抓起。農(nóng)產(chǎn)品是源頭,現(xiàn)在工業(yè)化以后很多土地存在污染、空氣也污染。有的時(shí)候因?yàn)檗r(nóng)民的農(nóng)產(chǎn)品價(jià)格比較低,農(nóng)民想辦法提高農(nóng)產(chǎn)品價(jià)格而用農(nóng)藥、化肥,這些都會(huì)給農(nóng)產(chǎn)品帶來(lái)影響。原料本身就有問(wèn)題,食品做出來(lái)肯定就會(huì)有問(wèn)題。
第二,要抓好標(biāo)準(zhǔn),因?yàn)槭称钒踩珖?guó)家標(biāo)準(zhǔn)已經(jīng)形成了,像哇哈哈這種大企業(yè)定的標(biāo)準(zhǔn)要比國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)更嚴(yán)格一點(diǎn)?,F(xiàn)在食品安全的標(biāo)準(zhǔn)情況不斷變化,可能會(huì)隨時(shí)冒出一些新的安全問(wèn)題,國(guó)家有專門的機(jī)構(gòu)在研究、分析這個(gè)問(wèn)題。他說(shuō):“像我們企業(yè)也花了很多錢,建了研究分析的機(jī)構(gòu),經(jīng)常分析食品當(dāng)中的各種成份,一旦發(fā)現(xiàn)有問(wèn)題出現(xiàn),我們會(huì)提高警惕。國(guó)家同樣有專門對(duì)食品各種成份進(jìn)行分析的機(jī)構(gòu),只要有一種成份發(fā)現(xiàn)有問(wèn)題,就應(yīng)該立刻解決,如果沒(méi)有立刻解決,等問(wèn)題擴(kuò)大再追究企業(yè)的責(zé)任,其實(shí)已經(jīng)晚了。”
第三企業(yè)應(yīng)該自立,因?yàn)閷?duì)食品企業(yè)來(lái)說(shuō),安全就是對(duì)社會(huì)公民負(fù)責(zé),如果食品質(zhì)量出現(xiàn)問(wèn)題的話,企業(yè)就生存不下去了。”
“在監(jiān)管上我認(rèn)為也有很多問(wèn)題,現(xiàn)在你說(shuō)分段監(jiān)管,實(shí)際上過(guò)去也會(huì)碰到多頭部門都管,多頭部門都不管。另外現(xiàn)在也有監(jiān)管不力的,而且每個(gè)部門都要領(lǐng)證,每個(gè)環(huán)節(jié)都要付錢,手續(xù)也比較麻煩,還有就是進(jìn)超市也比較麻煩,要第三方檢驗(yàn)。你說(shuō)第三方檢驗(yàn)對(duì)食品是否負(fù)責(zé)?實(shí)際上不負(fù)責(zé),負(fù)責(zé)的應(yīng)該是企業(yè),現(xiàn)在的大企業(yè)的檢驗(yàn)設(shè)備比他們要好,很多是一流的。所以我認(rèn)為要把標(biāo)準(zhǔn)定好,按照標(biāo)準(zhǔn)生產(chǎn),一旦不符合標(biāo)準(zhǔn)就罰得企業(yè)傾家蕩產(chǎn),還要上黑名單。像我們的產(chǎn)品在美國(guó)基本上是不檢的,因?yàn)樗麄兪孪鹊轿疫@里來(lái)檢驗(yàn)過(guò)了,我們的生產(chǎn)工藝符合他的要求,也沒(méi)出現(xiàn)過(guò)質(zhì)量問(wèn)題。如果曾經(jīng)出現(xiàn)過(guò)問(wèn)題就會(huì)一批批檢驗(yàn)的,所以企業(yè)要對(duì)質(zhì)量要嚴(yán)格監(jiān)管?!弊趹c后說(shuō)。
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