[外國(guó)記者]請(qǐng)問(wèn)陳錫文主任，中國(guó)是不是允許進(jìn)口轉(zhuǎn)基因的食品，要是中國(guó)不允許進(jìn)口的話，中國(guó)用什么辦法來(lái)養(yǎng)越來(lái)越多的人口？

[陳錫文]我想你非常清楚中國(guó)最近這些年來(lái)一直在進(jìn)口轉(zhuǎn)基因的農(nóng)產(chǎn)品，中國(guó)也是世界上種植轉(zhuǎn)基因農(nóng)產(chǎn)品規(guī)模比較大的國(guó)家，但大主要是大在棉花上，主要不在食品上。中國(guó)進(jìn)口的轉(zhuǎn)基因農(nóng)產(chǎn)品主要集中在大豆上，去年我們進(jìn)口了5838萬(wàn)噸的大豆，其中絕大部分都是轉(zhuǎn)基因的大豆，它主要來(lái)自于美國(guó)、巴西和阿根廷。進(jìn)口大豆最主要是兩個(gè)用途，一是榨油，就是我們吃的大豆油和調(diào)和油中都有一部分是大豆榨出來(lái)的油。榨油之后的餅粕，養(yǎng)殖業(yè)中飼料的最重要的蛋白質(zhì)——植物蛋白的來(lái)源。公眾非常關(guān)心轉(zhuǎn)基因的安全性問(wèn)題。應(yīng)該說(shuō)這個(gè)問(wèn)題本身在學(xué)界也有非常強(qiáng)的爭(zhēng)論，公說(shuō)公有理，婆說(shuō)婆有理，誰(shuí)也說(shuō)服不了誰(shuí)，誰(shuí)也拿不出足夠的證據(jù)說(shuō)它絕對(duì)安全或者絕對(duì)不安全，所以應(yīng)當(dāng)通過(guò)實(shí)踐來(lái)證明。自人類(lèi)社會(huì)誕生以來(lái)，農(nóng)業(yè)發(fā)展到現(xiàn)在，我們不知道已經(jīng)運(yùn)用了多少種新的農(nóng)作物品種，每天每年都在誕生新品種，人類(lèi)社會(huì)也在不斷通過(guò)自己的實(shí)踐來(lái)證明它的安全性。至少到目前我還沒(méi)有聽(tīng)到過(guò)誰(shuí)由于食用了轉(zhuǎn)基因農(nóng)產(chǎn)品出現(xiàn)了安全問(wèn)題，這樣的事實(shí)還沒(méi)有過(guò)。

剛才講到轉(zhuǎn)基因大豆的進(jìn)口主要是兩個(gè)用途，這里應(yīng)該跟大家說(shuō)明，因?yàn)檗D(zhuǎn)基因物質(zhì)存在在蛋白質(zhì)中，它是在細(xì)胞核中DNA鏈條上所分布的轉(zhuǎn)基因物質(zhì)，所以它本身是蛋白質(zhì)。我們所食用的脂肪就是植物油或者大豆油，因?yàn)樗羌冎?，所以里面不含有蛋白質(zhì)物質(zhì)，也不含有轉(zhuǎn)基因物質(zhì)。但是作為飼料的餅粕中肯定含有轉(zhuǎn)基因物質(zhì)，但是它是作為飼料，所以動(dòng)物使用之后再轉(zhuǎn)變?yōu)閯?dòng)物蛋白，供人使用，到現(xiàn)在我剛才說(shuō)了，沒(méi)有聽(tīng)說(shuō)過(guò)出現(xiàn)不安全的現(xiàn)象。

就像你剛才講的，在相當(dāng)一段時(shí)間內(nèi)中國(guó)進(jìn)口一定的轉(zhuǎn)基因的農(nóng)產(chǎn)品不可避免，我們自身大豆的產(chǎn)量是1300萬(wàn)噸到1400萬(wàn)噸，但是我們需求的數(shù)量超過(guò)了7000萬(wàn)噸，僅大豆這一項(xiàng)來(lái)說(shuō)以后還必須進(jìn)口。