濟(jì)南菜農(nóng)韓進(jìn)因無法承受菜價(jià)下跌而自殺的消息，引發(fā)人們對“菜賤傷農(nóng)”的持續(xù)關(guān)注，“8分錢一斤卷心菜”事件，暴露出的恰是當(dāng)下“種菜難賺錢，買菜不便宜”的流通怪圈。菜價(jià)上漲，消費(fèi)者難以承受，而價(jià)格的下跌同樣讓菜農(nóng)叫苦不迭，一些人開始反思，為什么受傷的總是“你”和“我”？

近日部分地區(qū)蔬菜價(jià)格的迅速下跌引起了人們關(guān)注，商務(wù)部已要求各地商務(wù)部門加強(qiáng)產(chǎn)銷銜接并適當(dāng)儲存卷心菜等蔬菜。記者采訪發(fā)現(xiàn)，今年蔬菜價(jià)格波動明顯超過正常范圍，一些消費(fèi)者在同情菜農(nóng)的同時(shí)，也擔(dān)心下一個菜價(jià)“波峰”會否因菜農(nóng)受損而再次出現(xiàn)。專家建議，應(yīng)盡快減少流通成本，并加強(qiáng)菜農(nóng)組織化程度，以保障菜農(nóng)和消費(fèi)者實(shí)現(xiàn)“雙贏”。

“下跌正常，但如此下跌就太不正常了”

近期，蔬菜種植大省山東及全國各地的菜價(jià)均出現(xiàn)了大幅下跌。山東省農(nóng)業(yè)廳的數(shù)據(jù)顯示，上周(4月11日-17日)山東蔬菜平均價(jià)格較前一周下跌4.46%。商務(wù)部的數(shù)據(jù)也顯示，上周18種蔬菜平均批發(fā)價(jià)格比前一周下降9.8%，三周已累計(jì)下降16.2%。

但記者采訪發(fā)現(xiàn)，數(shù)字所表現(xiàn)出來的遠(yuǎn)沒有菜農(nóng)感受的深。“現(xiàn)在白菜在我們那兒已經(jīng)沒人要了，我哥家的白菜放在棚外面10多天了，一分錢不要都沒人拿?！鄙綎|壽光市紀(jì)臺鎮(zhèn)呂家村的呂祥友告訴記者。

據(jù)了解，部分菜價(jià)在年后已有大幅的下跌，只是近期由于蔬菜集中上市，表現(xiàn)得更為突出。呂祥友說，他去年秋天種了五畝菠菜，過了春節(jié)就全拔了，沒有賣一分錢?！笆詹说囊粋€棚給500元錢，這個價(jià)連成本也收不回來！”呂祥友說，種一畝菠菜光種子就得400元-500元，所以盡快倒出地來種別的菜。

許多有經(jīng)驗(yàn)的菜商表示，每年到這個時(shí)候價(jià)格下降都比較明顯，但像今年的行情卻很奇怪?！跋碌＃绱讼碌吞徽Ａ?，一般是‘五一’之后拱棚蔬菜上市，菜價(jià)才會明顯下來，今年比較反常?！眽酃馐修r(nóng)業(yè)局高級農(nóng)藝師王來芳說。

波谷來臨，下一個波峰還會遠(yuǎn)嗎？

記者采訪發(fā)現(xiàn)，雖然目前蔬菜價(jià)格跌勢明顯，但許多菜農(nóng)及菜販對今年菜價(jià)為何如此之低并不太清楚，有的人認(rèn)為是因?yàn)榉N植面積增加，有的人認(rèn)為結(jié)構(gòu)不合理，還有的人認(rèn)為日本核泄漏傳言影響了人們的消費(fèi)。但許多菜農(nóng)均表示，去年過高的菜價(jià)是導(dǎo)致今年價(jià)格過低的一個重要原因，菜價(jià)波動仍沒走出怪圈。

山東省蔬菜協(xié)會秘書長孫繼祥說，雖然白菜價(jià)格下降很快，但從種植面積上來看，去年相比前些年并沒有增加太多。2009年山東白菜種植350萬畝，去年種植不到370萬畝，因此可以看出，一些菜價(jià)的波動并不完全是由于菜農(nóng)盲目種植引起的。

許多菜農(nóng)表示，今年的產(chǎn)量還不錯，加大了白菜等蔬菜的供應(yīng)量。王來芳說，今年春天葉菜價(jià)格一直較低，原因可能是天氣好，所以產(chǎn)量大。此外，去年一些商販囤積白菜，如今價(jià)格低迷，集中出貨導(dǎo)致市場供應(yīng)量猛增。

無論是種植增加，還是商販囤菜，似乎都和去年的“波峰”價(jià)格有關(guān)?！叭ツ甑膬r(jià)格太好了，每斤卷心菜的價(jià)格都達(dá)到了1元錢，這讓許多菜農(nóng)加大了對白菜、卷心菜的投入，沒想到今年的價(jià)格卻會跌到幾分錢?！?/p>

在菜價(jià)大幅下跌、菜農(nóng)受損的同時(shí)，一些人也開始擔(dān)心，波峰過去波谷來了，下一個蔬菜價(jià)格高點(diǎn)還會遠(yuǎn)嗎？記者采訪發(fā)現(xiàn)，有不少菜農(nóng)對種植蔬菜失去了信心?！艾F(xiàn)在種菜、賣菜就像在賭博，種對了品種，押對了時(shí)機(jī)就能大賺一把，弄不好就要賠在里面?！眳蜗橛颜f，現(xiàn)在外出打工工資也高了，這樣下去不如出去賺個穩(wěn)當(dāng)錢。

何時(shí)“我們”都能不受傷？

菜價(jià)上漲，消費(fèi)者難以承受，而價(jià)格的下跌同樣讓菜農(nóng)叫苦不迭，一些人開始反思，為什么受傷的總是“你”和“我”？專家建議，流通環(huán)節(jié)費(fèi)用過大，小農(nóng)經(jīng)濟(jì)市場適應(yīng)能力弱，都是菜價(jià)不能保持合理價(jià)格的原因，今后相關(guān)部門在保住“菜園子”的同時(shí)，要加大對“菜路子”的改進(jìn)。

記者采訪發(fā)現(xiàn)，雖然菜農(nóng)無奈承擔(dān)起菜價(jià)下跌的損失，但菜價(jià)的最終售價(jià)卻并不低。記者多方采訪了解到卷心菜“一路走來”的價(jià)格變化情況。首先，農(nóng)民一大早把菜從地里刨出來，賣給菜販子，好的兩毛一二，差的一毛四五，平均在0.2元／斤。菜販子通過汽車把菜運(yùn)到濟(jì)南的蔬菜批發(fā)市場，再出售其價(jià)格就到了3毛錢。

“現(xiàn)在油價(jià)每升7塊多，司機(jī)工錢每月上漲到近3000元，我還要跟車、裝卸貨，車子要保養(yǎng)、維修，什么都得花錢，每斤毛利沒有一毛錢肯定不行?！遍L期從濟(jì)南郊區(qū)向濟(jì)南匡山蔬菜批發(fā)市場送貨的李永方說。

菜到了蔬菜批發(fā)市場后還要再批發(fā)給各個菜市場的小商販，這中間又加上攤位費(fèi)、蔬菜損耗成本、人工費(fèi)、裝卸費(fèi)，卷心菜每斤的價(jià)格至少要再漲5分錢。之后小商販最終出售給消費(fèi)者還要再加0.15元的利錢，菜價(jià)也就到了0.5元／斤。

對此，藺棟華解釋說，菜價(jià)由種植成本加流通成本組成，種植方的價(jià)格雖然下跌，但中間流通環(huán)節(jié)的價(jià)格并沒有下降，所以消費(fèi)者感覺也就沒那么明顯。如何有效改變蔬菜的銷售模式，建立風(fēng)險(xiǎn)共擔(dān)機(jī)制，對菜農(nóng)、消費(fèi)者都有好處。

一些專家認(rèn)為，目前小農(nóng)戶種植存在諸多問題，其對市場、銷售渠道都不能有效把握，有時(shí)只能聽天由“價(jià)”，這加大了風(fēng)險(xiǎn)控制的難度?！敖窈髴?yīng)在加大種植保障的同時(shí)，加強(qiáng)行業(yè)性組織建設(shè)，利用協(xié)會組織實(shí)現(xiàn)小農(nóng)戶與大市場的對接，只有這樣才能實(shí)現(xiàn)各種信息的及時(shí)傳播，增強(qiáng)菜農(nóng)抗風(fēng)險(xiǎn)能力?！睂O繼祥說。

新華社記者 袁軍寶 劉寶森 吳書光

(來源：天津日報(bào)　)