本報訊 為從源頭上切斷“地溝油”，今后，飯店、餐館等單位傾倒殘油等餐廚垃圾將登記備案。

昨天來自“北京市餐廚垃圾排放登記工作部署會”上的消息，該登記備案將率先在朝陽和原崇文區(qū)以及一些大型餐館、機(jī)關(guān)試點(diǎn)，2012年前，將在全市推廣。

源頭監(jiān)管“地溝油”

據(jù)了解，近幾年，一些地方用餐廚廢棄物提煉出“地溝油”，經(jīng)非法渠道回流到餐桌的事件頻頻見諸報端，7月中旬，國務(wù)院辦公廳發(fā)出《關(guān)于加強(qiáng)地溝油整治和餐廚廢棄物管理的意見》，整治“地溝油”。

據(jù)市市政市容委固體廢棄物管理處副處長鄧俊介紹，之前北京對“地溝油”主要是從末端進(jìn)行監(jiān)管，由于小作坊、黑窩點(diǎn)人員是流動的，加大執(zhí)法成本的同時，小作坊、黑窩點(diǎn)每年還屢禁不止。今年北京將監(jiān)管方式從末端提到源頭，此做法在全國尚屬首次。

餐廚垃圾運(yùn)輸將有門檻

鄧俊表示，實(shí)施登記備案一是為了摸清餐廚垃圾的產(chǎn)生來源、產(chǎn)生量、收運(yùn)服務(wù)單位以及去向。

另外則是要從源頭控制餐廚垃圾的無序排放。將對收集運(yùn)輸單位采取行政許可制度。

據(jù)介紹，今后，餐飲、機(jī)關(guān)等單位排放的餐廚垃圾必須與有資質(zhì)的處理單位簽訂合同，如果與沒有資質(zhì)的垃圾收運(yùn)單位合作，將會受到相應(yīng)處罰。

鄧俊表示，今后北京將通過立法等措施強(qiáng)制執(zhí)行垃圾分類和登記備案制度。

兩年新增三座處理廠

強(qiáng)制登記后，餐廚垃圾是否有足夠的處理能力？根據(jù)市市政市容委的統(tǒng)計(jì)，目前北京每天產(chǎn)生的餐廚垃圾約1680噸，而北京日處理餐廚垃圾能力只有約600噸。

對此，鄧俊表示，政府將會通過增加處理設(shè)施進(jìn)行解決，目前，北京已建成南宮餐廚垃圾處理廠和高安屯餐廚垃圾處理廠，還有三座餐廚垃圾集中處理廠(1300噸/日)正在開展前期工作，明后兩年建成。

- 對話

排放登記將在網(wǎng)上公示

新京報：企業(yè)通過什么形式進(jìn)行登記？

鄧?。河袃煞N方式，一種是企業(yè)可以上市市政市容委網(wǎng)站下載“餐廚垃圾排放登記表”，也可以上街道領(lǐng)取紙質(zhì)登記表。另一方面，各區(qū)縣要組建餐廚垃圾排放普查協(xié)理員隊(duì)伍，今后由這些協(xié)理員對轄區(qū)內(nèi)的單位上門登記。

新京報：如何監(jiān)督企業(yè)登記？

鄧?。撼私f(xié)理員外，還將建立核查機(jī)制，在餐廚垃圾排放登記工作的各個環(huán)節(jié)進(jìn)行備案，并進(jìn)行網(wǎng)上公示接受社會各界監(jiān)督。

新京報：企業(yè)不執(zhí)行會有處罰措施嗎？

鄧?。弘S著工作深入推進(jìn)，下一步不但要建立處罰措施，還會建立市民舉報獎勵措施。今年北京正在起草“垃圾處理?xiàng)l例”，今后將通過立法形式逐步規(guī)范。

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北京將圍剿“地溝油”黑窩點(diǎn)

整頓意見目前已上報市政府，主要集中在城鄉(xiāng)接合部

本報訊 北京將圍剿“地溝油”黑窩點(diǎn)，目前由市食品辦起草的“關(guān)于加強(qiáng)地溝油整治和餐廚廢棄物管理”意見已上報市政府。昨天在北京市餐廚垃圾排放登記工作部署會上，市工商局副局長王建華表示，整治意見獲批后，將在全市開展“地溝油”黑窩點(diǎn)整治。

據(jù)介紹，此次整頓主要集中在城鄉(xiāng)接合部和近郊區(qū)，將排查和清理非法生產(chǎn)“地溝油”的黑窩點(diǎn)，摸清“地溝油”原料來源和銷售渠道，對發(fā)現(xiàn)的問題追查到底，對黑窩點(diǎn)一律取締。

本組稿件/本報記者 杜丁

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