暴利驅(qū)使國(guó)內(nèi)地溝油交易火爆 一年利潤(rùn)近20億
英文《中國(guó)日?qǐng)?bào)》3月22日?qǐng)?bào)道:近日,一篇有關(guān)地溝油的消息引來(lái)了全國(guó)關(guān)注,一時(shí)間,各大媒體都紛紛尋找到這篇文章的當(dāng)事人,武漢工業(yè)學(xué)院的何東平老師,由此,他和他領(lǐng)導(dǎo)的“城市餐廚垃圾的加工與應(yīng)用”研究小組也因這一“揭秘”而在六年后浮出水面。
地溝油,究竟是個(gè)什么東西?在科學(xué)上應(yīng)該怎樣判斷?它對(duì)人體的危害究竟有多大?目前的監(jiān)管水平是否令人滿意?有無(wú)“絕招”將其徹底杜絕?帶著種種疑問(wèn),記者日前采訪了何東平老師,同時(shí),他的另一身份,是中國(guó)糧油標(biāo)準(zhǔn)化委員會(huì)油料及油脂工作組組長(zhǎng)。(注:現(xiàn)在普遍意義上的地溝油,其實(shí)是餐廚廢油脂的一種統(tǒng)稱,包括地溝油、泔水油、煎炸老油。)
暴利驅(qū)使地溝油交易火爆
根據(jù)調(diào)查,巨額利潤(rùn)是導(dǎo)致地溝油交易“野火燒不盡”的重要原因。就餐館而言,如把餐廚垃圾交給環(huán)衛(wèi)部門處理,還需繳納一定的費(fèi)用,但賣給私人,每年反而有少到上千多達(dá)上萬(wàn)的效益。
對(duì)此,記者展開了調(diào)查。在武昌水果湖附近的一家餐館,老板稱每天有至少有50桌左右的客人,餐廚垃圾大概有兩大桶,然后由環(huán)衛(wèi)工人每日統(tǒng)一運(yùn)送處理。隨后記者致電武漢城管部門,相關(guān)負(fù)責(zé)人稱環(huán)衛(wèi)工人從未運(yùn)送過(guò)這家餐館的餐廚垃圾。
像這類不愿主動(dòng)“上交”餐廚垃圾的餐館,似乎并不在少數(shù)。作為業(yè)內(nèi)人士,以餐廚廢油為原料提取生物柴油的企業(yè)武漢艾瑞生物柴油有限公司負(fù)責(zé)人曾煒就曾表示,:“不少餐飲店的餐廚廢油的收購(gòu)權(quán)都已經(jīng)承包給專人,收購(gòu)方和餐飲企業(yè)間建立比較穩(wěn)定的購(gòu)銷關(guān)系,外人不得插足。”據(jù)報(bào)道,某大型酒店,一年僅賣餐廚垃圾,就能賺200萬(wàn)元。
同時(shí)據(jù)何東平測(cè)算:每1萬(wàn)人每天可產(chǎn)生1噸食品垃圾,經(jīng)過(guò)提煉可產(chǎn)出130公斤地溝油,售價(jià)僅為普通食用油的一半。綜合統(tǒng)計(jì)結(jié)果顯示,國(guó)內(nèi)地溝油一年的總利潤(rùn)達(dá)到15億—20億元。
對(duì)于餐廚垃圾加工方而言,餐廚廢油每噸成本大約1000元,每噸廢油能夠提取0.8噸食用油,加工環(huán)節(jié)的成本僅300多元,而現(xiàn)在市場(chǎng)食用油的價(jià)格每噸超過(guò)6000元,按市價(jià)打?qū)φ凼鄢?,一噸的利?rùn)接近2000元,利潤(rùn)率接近百分之兩百。暴利的驅(qū)使,地溝油交易火爆便不難理解。
(來(lái)源:中國(guó)廣播網(wǎng) )
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