記者昨日從武漢市政府常務(wù)會(huì)上獲悉，武漢市將在年內(nèi)出臺(tái)《武漢市餐廚垃圾管理辦法》，以防止地溝油重回餐桌。

據(jù)了解，制定這個(gè)辦法已被納入武漢今年兩型社會(huì)建設(shè)綜合配套改革試驗(yàn)計(jì)劃。

按照該辦法，武漢市城管局將負(fù)責(zé)餐廚垃圾的管理。武漢市可能興建餐廚垃圾集中處理廠和設(shè)施，由具有相關(guān)資質(zhì)的公司專門經(jīng)營，對(duì)包括地溝油在內(nèi)的餐廚垃圾統(tǒng)一回收、集中處理，通過政府監(jiān)督，確保所提煉的油脂用作工業(yè)油脂原料。今后，散撈地溝油的現(xiàn)象將不允許存在。

昨日的會(huì)議上，副市長劉順妮說，武漢絕大部分地溝油用于工業(yè)回收；為更有效地管理地溝油，武漢應(yīng)借鑒上海、北京、天津等城市的管理經(jīng)驗(yàn)，盡快出臺(tái)餐廚垃圾管理辦法。

此前，武漢工業(yè)學(xué)院教授、全國糧油標(biāo)準(zhǔn)化委員會(huì)油料和油脂工作組組長何東平和多名學(xué)生進(jìn)行了長達(dá)7年的調(diào)查研究，發(fā)現(xiàn)部分餐館的餐廚垃圾被用于提煉地溝油。這種地溝油有的重回市民餐桌，對(duì)人體健康構(gòu)成危害。此事近日引起廣泛關(guān)注。(楚天都市報(bào) 記者楊磊)

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