11月28日，深圳市酒類協(xié)會果斷地向茅臺、五糧液等15家品牌酒類生產(chǎn)企業(yè)正式發(fā)出了書面函，要求企業(yè)說明白酒“含塑”情況，生產(chǎn)經(jīng)營受到“塑化劑”問題的影響，以及如何預(yù)防“塑化劑”。這是塑化劑問題發(fā)生后相關(guān)地方協(xié)會首次站出來維護消費者和廠商權(quán)益。

深圳市酒類協(xié)會發(fā)函提出的三個問題，都是消費者渴望得到解答的，協(xié)會還要求白酒廠商將質(zhì)量狀況公布于媒體，這些做法是對消費者知情權(quán)和健康權(quán)益的維護和尊重。

面對行業(yè)協(xié)會的信息披露要求，酒類生產(chǎn)企業(yè)不應(yīng)該漠然視之。酒類質(zhì)量狀況公開，才能接受市場和消費者檢驗，進而推動白酒生產(chǎn)工藝改進和企業(yè)發(fā)展壯大。無論是出于履行社會責(zé)任還是為了自身發(fā)展的考慮，相關(guān)酒企都應(yīng)該積極回應(yīng)深圳市酒類協(xié)會的書面函。實際上，白酒塑化劑風(fēng)波要得到平息，需要經(jīng)過全面檢測、認真整改，還需要做好信息公開，這些都需要酒企有力配合。

不過，令人遺憾的是，中酒協(xié)面對塑化劑風(fēng)波，卻沒有像深圳市酒類協(xié)會這樣積極處理。白酒的“含塑”情況究竟如何——這是消費者最關(guān)注的——中酒協(xié)卻一直沒有要求各家企業(yè)拿出明確說法。從專家擔(dān)心深圳酒類協(xié)會發(fā)函或許遇到部分酒企不配合所透露的信息看，塑化劑問題的最終處理，還需要對會員企業(yè)約束力更強的中酒協(xié)出面。如果它能危機時刻顯身手，應(yīng)該更能加速白酒塑化劑問題的徹底整改。

中酒協(xié)完全能做得更多更好。前兩天有關(guān)機構(gòu)負責(zé)人和相關(guān)部門拋出的“每天喝一斤白酒，其中的塑化劑不會對健康造成損害”之所以引起眾怒，就是因為大家覺得這個說法不靠譜。其實這個說法到底對不對，恐怕很少人說得清。標(biāo)準(zhǔn)空缺，就容易引發(fā)公眾疑懼，見不得人說些“沒譜的事”。制定相關(guān)的行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)本是中酒協(xié)的職責(zé)之一，為何它卻無所作為呢？難不成是要等企業(yè)把“含塑”的白酒賣完了再定標(biāo)準(zhǔn)？行業(yè)協(xié)會在處理行業(yè)危機時應(yīng)該有更大作為。它可以要求企業(yè)查清問題并對外公布，可以將少數(shù)不依規(guī)整改的企業(yè)清出協(xié)會，從而推動其他企業(yè)按規(guī)矩“出牌”。

國家有關(guān)部門也有責(zé)任化解塑化劑恐慌。中酒協(xié)制定行業(yè)的國標(biāo)需要接受相關(guān)部門委托，那國家質(zhì)檢部門有沒有立即去做呢？它沒說，至于有沒有做，就更讓人擔(dān)心了。

塑化劑問題仍在蔓延。若久拖不決，不僅損害消費者權(quán)益，也會影響酒企發(fā)展以及行業(yè)協(xié)會和有關(guān)部門的聲譽，甚至?xí)蔀?a href="http://www.laredo.cc/app/hq/hkstock/hk00506/" target="_blank" title="中國食品 00506">中國食品安全的一個“國際污點”。對此，相關(guān)方面都應(yīng)該像深圳市酒類協(xié)會一樣，盡到責(zé)任，做點實事，讓中國白酒業(yè)盡快浴火重生。