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    白酒業(yè)醉后 何時(shí)才能醒?

    2012年12月03日 02:58
    來源:第一財(cái)經(jīng)日?qǐng)?bào) 作者:蔡胤

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    塑化劑風(fēng)暴自11月19日席卷整個(gè)白酒業(yè),而“鬼故事”至今仍在繼續(xù)。

    第一財(cái)經(jīng)日?qǐng)?bào)》記者在酒鬼酒網(wǎng)站看到的一條廣告語寫得饒有趣味:“不可不醉,不可太醉?!敝袊?guó)白酒業(yè)的發(fā)展亦如飲酒,不可不喝,但飲酒過度,也會(huì)倍加狼狽。

    記住,千杯不醉的,那是鬼。

    在此次塑化劑風(fēng)波中,記者看到,不少酒鬼酒的同行為其扼腕,質(zhì)疑其處理危機(jī)時(shí)的失當(dāng),稱反應(yīng)過慢會(huì)加重了消費(fèi)者的不信任,致使事件進(jìn)一步惡化。

    但對(duì)于紅火了多年的白酒企業(yè)來說,需要仔細(xì)掂量的,除了危機(jī)公關(guān)上的成敗,更在于企業(yè)自身在產(chǎn)品品質(zhì)上的內(nèi)功。

    “從經(jīng)營(yíng)者的角度,如果我去選一個(gè)白酒產(chǎn)品,一是具備一定品牌號(hào)召力;二是品牌要有文化底蘊(yùn)、歷史淵源。另外,產(chǎn)品品質(zhì)必須有保證?!焙习拙平?jīng)銷商胡老板如是稱。他認(rèn)為,將來白酒行業(yè)還會(huì)進(jìn)行整合,外資的介入會(huì)更多。

    “白酒說好做也好做,說艱辛也艱辛?!焙习褰榻B,不管競(jìng)爭(zhēng)有多激烈,他還將專注做白酒,除了喜好之外,他覺得酒放在倉(cāng)庫(kù)里總不會(huì)貶值,總會(huì)越放越貴。

    白酒企業(yè)的好日子還能持續(xù)多久?在中央電視臺(tái)廣告招標(biāo)會(huì)上,中國(guó)釀酒工業(yè)協(xié)會(huì)理事長(zhǎng)王延才回答《第一財(cái)經(jīng)日?qǐng)?bào)》提問時(shí)表示,近幾年,白酒產(chǎn)業(yè)一直在以30%的速度連續(xù)增長(zhǎng),2004年全國(guó)產(chǎn)量只有314萬千升,去年則達(dá)到1025萬千升,這一產(chǎn)量已經(jīng)非常之大,白酒行業(yè)今后不可能再保持此前的增長(zhǎng)速度,產(chǎn)銷量的降低將是正常情況。

    但王延才坦言,受總體需求影響,今年白酒經(jīng)銷商的確壓力巨大。

    “白酒財(cái)大氣粗,是事實(shí),但不完全正確,行業(yè)平均利潤(rùn)率才15%?!?a href="http://www.laredo.cc/app/hq/hkstock/hk00506/" target="_blank" title="中國(guó)食品 00506">中國(guó)食品工業(yè)協(xié)會(huì)副秘書長(zhǎng)、白酒專業(yè)委員會(huì)常務(wù)副會(huì)長(zhǎng)馬勇提醒,我國(guó)白酒產(chǎn)業(yè)將面臨生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)成本進(jìn)一步增長(zhǎng)的壓力,特別是對(duì)白酒生產(chǎn)影響大的能源和農(nóng)產(chǎn)品價(jià)格增長(zhǎng)較快,需要白酒企業(yè)不斷節(jié)能降耗,降低生產(chǎn)和儲(chǔ)運(yùn)成本。

    “競(jìng)爭(zhēng)確實(shí)越來越激烈了,對(duì)白酒行業(yè)來說,確實(shí)是一個(gè)難題,同時(shí)也是考功夫的時(shí)刻到了?!?a href="http://www.laredo.cc/app/hq/stock/sz000568/" target="_blank" title="瀘州老窖 000568">瀘州老窖副總經(jīng)理孫躍這樣說道。

    [責(zé)任編輯:yangm] 標(biāo)簽:白酒 白酒業(yè) 塑化劑 增長(zhǎng) 
     

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