國家專利局關于該工藝的專利申請公開說明書

專利說明稱“該工藝方法脫鉻、膠解完全，生產周期短”(資料片)

昨天，又一則關于食用明膠制備工藝的消息引起了關注，網友趙勇發(fā)微博稱，鉻鞣皮廢料酶法制備食用明膠的工藝方法專利早在1991年就申請了，專利號是91108955！專利稱明膠收率高于50%，到現(xiàn)在已經整整21年。實習生 鄭芷南 記者 曹建民

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皮廢料制食用明膠曾獲專利

昨天下午13:27，這則關于廢皮料制備食用明膠工藝在21年前獲得專利的博文在騰訊微博發(fā)出后，引起了網友的關注。

趙勇在發(fā)出這條微博后，先后@了“新聞哥”等微博中知名博主，“求轉發(fā)”。

記者了解到，該消息在4月23日下午已在網絡上流傳，在騰訊微博和新浪微博中先后有博主對此發(fā)文，并鏈接了國家知識產權局專利查詢結果的鏈接和截圖。

昨天下午，經過趙勇在微博中向網友推薦“求推廣”之后，引起了更多的關注。

昨日下午，記者打開了國家知識產權專利檢索界面，按照上述的專利號查到了一條名為“ 鉻鞣皮廢料酶法制備食用明膠的工藝方法”的發(fā)明專利。在申請公開說明中顯示，該專利的申請日期為1991年9月，公開日期為1992年3月，距今已經21 年。這些信息與微博中所述信息一致。

記者注意到，在專利公開說明書中，該工藝的制備材料為廢皮料，即備受關注的“藍皮”。在網友心中，這一專利立刻與當下關注的毒明膠的生產方式聯(lián)系到了一起。

有網友稱，經過對比，這一方法和媒體報道中出現(xiàn)的不法商家的制備工藝極為相似。

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專利提到了鉻但未標明數(shù)據

在該專利摘要說明中，強調的工藝重點是通過稀硫酸浸泡和過氧化脫相結合的方法進行脫鉻，有“該工藝方法脫鉻、膠解完全，生產周期短，明膠收率高于50%，產品全部為食用明膠”等描述。

記者下載其專利全部圖片格式的內容查看，其中多次提到了時下最熱點的金屬元素：鉻。比如第七頁上，說該工藝“不僅適用于單一類的鉻鞣皮，而且適 用于豬、牛、馬、羊等多種類皮質的鉻鞣混合皮，不僅適用于初鞣皮，而且適用于復鞣皮”，“含3價鉻和含6價鉻化合物的廢水是截然分開的，容易回收利用”。

記者查看其所有內容，未能找到這份專利對食用明膠成品鉻含量的標注，也未提到相關參照標準。

對此，記者試圖聯(lián)系專利申請人和代理人了解相關信息。專利說明顯示，該專利為三人聯(lián)合申請，由石家莊市專利事務所代理。記者從河北省知識產權局 獲悉，石家莊市專利事務所已經轉制為企業(yè)，轉制前的代理信息無從查證。工作人員稱，如果想進一步了解專利的轉讓情況，只能登門或者按照專利上所留地址發(fā)掛 號信。

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食用明膠鉻標準近20年未變

記者進一步查找食用明膠鉻含量的相關標準，目前所能找到的最早的是1994年的，要求C級食用明膠鉻含量每千克小于等于2.0mg，A級標準要小于1.0mg。目前藥用明膠的標準為QB2354-98，皮制藥用明膠每千克的鉻含量要小于0.5毫克。

在2011年3月1日起施行了新的相關標準，這份名為《中華人民共和國輕工行業(yè)標準》(備案號為30251-2011)的文件中，對食用明膠的各項指標重新作了規(guī)定，但鉻含量依舊保持C級食用明膠鉻含量為每千克小于等于2.0毫克。

對此，國際食品包裝協(xié)會秘書長董金獅教授接受媒體采訪時指出，A級(國際先進水平)食用明膠對鉻的限量要求為1mg/kg，我國的標準明顯低于國際水平。

- 追問

廢皮制明膠成

另一三聚氰胺？

有網友提出，授權專利后，如果發(fā)現(xiàn)專利可能存在問題，或者新標準出臺，是否對原有工藝要復查，并向社會公布呢？河北省知識產權局一名工作人員答復記者：知識產權授權之后，沒有復審程序。

有網友評論稱，廢皮料制備食用明膠和當初三聚氰胺的出現(xiàn)何其相似，在當初認知水平和技術水平下，都被稱作是“科技創(chuàng)新”，但是隨著技術進步，人們逐漸認識其中的危害卻沒能及時發(fā)現(xiàn)，更沒有去糾正，直到造成不可挽回的危害。

記者了解到，按照知識產權法，發(fā)明專利的保護期限為20年，上述制備工藝的專利保護已在2011年失效。

- 鏈接

識別工業(yè)明膠

尚無檢驗方法

廣東藥學院生命科學與生物制藥學院副教授胡海梅，在接受媒體采訪時介紹，雖然食用明膠和工業(yè)明膠各種有毒物質含量有了科學標準，但是目前國內尚 無標準方法檢測確認工業(yè)明膠，在衛(wèi)生部發(fā)布的《食品中可能違法添加的非食用物質和易濫用的食品添加劑名單》上，工業(yè)明膠的檢測方法一欄顯示“無”。

專家表示，目前只能通過檢測明膠產品或使用明膠的食品中鉻含量及重金屬含量來判斷是否符合標準要求。