康師傅、百事可樂(lè)聯(lián)姻后，飲料市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)將進(jìn)一步升級(jí)。(IC 圖)

一個(gè)是茶類飲品行業(yè)的巨頭，一個(gè)是碳酸飲料界的“佼佼者”，這兩家公司聯(lián)盟會(huì)發(fā)生怎樣的化學(xué)反應(yīng)？

日前，康師傅控股有限公司對(duì)外宣布，康師傅將與百事中國(guó)“組建戰(zhàn)略聯(lián)盟”。康師傅以全資子公司康師傅飲品5%的直接權(quán)益，換購(gòu)百事可樂(lè)中國(guó)非酒精飲料裝瓶業(yè)務(wù)的全部收益，康師傅飲品成為百事公司在中國(guó)的“特許經(jīng)營(yíng)裝瓶商”。

“康師傅與百事可樂(lè)結(jié)盟合作，或?qū)⒏膶懻麄€(gè)中國(guó)飲料格局?！币晃婚L(zhǎng)期研究國(guó)內(nèi)飲料行業(yè)的資深研究員表示，兩者一旦合作順利通過(guò)審批，與可口可樂(lè)打天下的競(jìng)爭(zhēng)將進(jìn)一步激化。

幾大品牌統(tǒng)占湖南飲料市場(chǎng)

在如今湖南的飲料市場(chǎng)，康師傅、可口可樂(lè)、百事可樂(lè)、娃哈哈、統(tǒng)一幾大品牌無(wú)疑占據(jù)著主導(dǎo)地位。

11月16日，記者來(lái)到長(zhǎng)沙家樂(lè)福超市芙蓉廣場(chǎng)店數(shù)了一下，這里的飲品種類多達(dá)105種，其中，康師傅旗下飲品種類最多，有20種，其次是可口可樂(lè)旗下的飲品，也多達(dá)16種，再下來(lái)就是百事可樂(lè)和娃哈哈，旗下飲品各為9種。

其它超市的情況也差不多，基本是這幾大品牌分天下。然而，也許是之前市場(chǎng)細(xì)分的原因，記者注意到，在長(zhǎng)沙這幾大品牌似乎在品種上各有側(cè)重。如，康師傅的飲品種類主要集中在水、茶飲料和果汁飲料上，而百事可樂(lè)主要做碳酸飲料、果汁飲料，可口可樂(lè)則在碳酸飲料、果汁、茶類均有涉及，娃哈哈的側(cè)重點(diǎn)卻在飲用水、果味飲料等方面。

聯(lián)姻填補(bǔ)康師傅湖南管理盲區(qū)

各有各的“碼頭”，那康師傅與百事可樂(lè)的“聯(lián)姻”對(duì)湖南市場(chǎng)會(huì)有什么具體影響呢？

記者了解到，目前可口可樂(lè)在內(nèi)地?fù)碛?1家瓶裝廠，長(zhǎng)沙有1家；同樣，在百事可樂(lè)全國(guó)布局的24家瓶裝廠中，長(zhǎng)沙也有1家；但是，康師傅在湖南卻沒(méi)有飲料瓶裝廠，所有飲料產(chǎn)品全部來(lái)自武漢。

“雖然百事可樂(lè)與康師傅聯(lián)盟后能否改變飲料市場(chǎng)格局還說(shuō)不好，但是康師傅對(duì)湖南市場(chǎng)的管理肯定能增強(qiáng)?！遍L(zhǎng)沙一品牌飲料銷售商表示，目前康師傅湖南市場(chǎng)主要由華中區(qū)來(lái)管理，而百事可樂(lè)在長(zhǎng)沙有分公司，如果雙方聯(lián)盟后，在區(qū)域管理方面可能會(huì)加大。

據(jù)悉，在長(zhǎng)沙目前的飲料市場(chǎng)，康師傅在茶飲、飲用水方面占據(jù)著“第一把交椅”，而可口可樂(lè)的果汁源則是果飲的領(lǐng)頭羊，而在碳酸飲料方面，可口可樂(lè)也“獨(dú)占鰲頭”。

數(shù)據(jù)顯示，去年可口可樂(lè)是中國(guó)最大軟飲料生產(chǎn)商，市場(chǎng)占有率為16.8%，康師傅和百事分列第2和第4位，份額分別為14.4%和5.5%。康師傅和百事的聯(lián)合無(wú)疑對(duì)可口可樂(lè)是個(gè)挑戰(zhàn)。而且，將來(lái)可能出現(xiàn)的狀況是：兩者合作后，份額有可能將超過(guò)可口可樂(lè)。業(yè)內(nèi)人士認(rèn)為，兩可樂(lè)在湖南的競(jìng)爭(zhēng)會(huì)進(jìn)入一個(gè)新的局面，可能會(huì)有一場(chǎng)遭遇戰(zhàn)。

對(duì)飲料市場(chǎng)格局影響不大

“康師傅與百事可樂(lè)的此次戰(zhàn)略交叉換股可以說(shuō)是雙贏，可以達(dá)到‘產(chǎn)業(yè)互補(bǔ)’?！痹谡遭x策管理咨詢公司分析師閆強(qiáng)認(rèn)為。

不過(guò)，也有人并不看好。

“康百合作僅是在體量上增大，并沒(méi)能改變?cè)趩蝹€(gè)種類的格局?！遍L(zhǎng)沙某飲料品牌的相關(guān)負(fù)責(zé)人坦言，雖然就數(shù)字層面而言，強(qiáng)強(qiáng)聯(lián)合能將可口可樂(lè)拋在后面，但還沒(méi)占據(jù)絕對(duì)優(yōu)勢(shì)的地位，尤其在目前細(xì)分市場(chǎng)的情況下。

比如，康師傅在茶飲方面，是和統(tǒng)一茶飲在競(jìng)爭(zhēng)，而在果汁類飲料又與匯源在比，同樣，百事可樂(lè)在碳酸飲料方面的競(jìng)爭(zhēng)，對(duì)手也只是可口可樂(lè)，“在這種情況下，只能說(shuō)康師傅多了一種產(chǎn)品，而不能提高它在各品類上的競(jìng)爭(zhēng)力”。

同樣，閆強(qiáng)也認(rèn)為，此次交換對(duì)于產(chǎn)業(yè)影響不大，各品牌所占市場(chǎng)份額基本穩(wěn)定，不會(huì)對(duì)市場(chǎng)造成大的沖擊。

【聲音】百事“丟卒”未必能“保車”

本月初，百事中國(guó)與康師傅啟動(dòng)了股權(quán)置換。根據(jù)置換協(xié)議，百事可樂(lè)中國(guó)在內(nèi)地24家瓶裝廠的所有股權(quán)置換成康師傅飲品5%的股權(quán)，百事也將有權(quán)決定在2015年前把在康師傅飲品的間接持股增加到20%。

將利潤(rùn)最低的末端業(yè)務(wù)出售，牢牢控制最核心、最賺錢的濃縮液，這顯然是百事可樂(lè)“丟卒保車”的一大策略，然而這一策略真能如愿以償嗎？目前來(lái)看，存在諸多阻力和變數(shù)。

變數(shù)1.康師傅的“胃口”。康師傅能否借助百事可樂(lè)的品牌號(hào)召力擴(kuò)張中國(guó)和亞太市場(chǎng)，成為百事能否笑到最后的關(guān)鍵因子?？祹煾荡蚱疬@一如意算盤亦情有可原。過(guò)去5年，我國(guó)軟飲料產(chǎn)量年平均增長(zhǎng)率達(dá)到20.6%，遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于碳酸飲料13.76%的增長(zhǎng)率，由此看來(lái)，康師傅前景或更好。

變數(shù)2.臺(tái)美文化“打擂”。企業(yè)并購(gòu)，是一次文化的艱難整合。雖然康師傅與百事只是股權(quán)置換，但是涉及到的工人達(dá)2萬(wàn)之多，臺(tái)企與美企，代表的是兩種不同的文化。臺(tái)企注重成本與效率，美企關(guān)注民主與自由。近年來(lái)頻頻發(fā)生的富士康跳樓事件，使得部分車間工人“聞臺(tái)企而色變”。這幾天在重慶、成都、南昌、福州、寧夏、濟(jì)南、長(zhǎng)沙接連發(fā)生的百事員工維權(quán)事件，就可見(jiàn)一斑。員工表面上抗議的是廠家的“無(wú)情賣身”，實(shí)際內(nèi)心深處充滿了對(duì)臺(tái)企康師傅入駐之后“新政”的擔(dān)憂。因此孟可仕的《百事可樂(lè)員工溝通的公開(kāi)信》絲毫沒(méi)能減輕員工的郁悶心情，如何妥善處理好這次的維權(quán)事件，從某種程度上將決定“康百聯(lián)盟”的成敗。-特約評(píng)論員　劉泳華