罰得重，才會長記性；罰得輕，反而相當(dāng)于縱容。就拿“染色饅頭”來說，消費(fèi)者一般也就買一兩包而已，總價不過幾塊錢，10倍賠償也就幾十塊錢。天可憐見，區(qū)區(qū)幾十塊錢的違法成本連“隔靴搔癢”都算不上，反而像是為商家“寬心”：瞧瞧，不過賠個幾十塊錢而已，沒啥大不了，放心地加色素、回爐吧。而在此前的多起“有毒食品”案件中，幾乎沒有消費(fèi)者獲得過超高額的賠償，倒是幾年前的“黃靜案”讓人印象深刻——黃靜因電腦故障對廠家提出高額“懲罰性賠償”。

毋庸諱言，國際上很多國家在同一社會發(fā)展階段時，也出現(xiàn)過類似的食品安全危機(jī)，經(jīng)過法律完善和制度建設(shè)方才由亂而治，這其中，“懲罰性賠償制度”就是一個“殺手锏”。其實(shí)，對于食品行業(yè)而言，“懲罰性賠償”看似會重創(chuàng)個別企業(yè)，卻可以換來整個行業(yè)的警醒，從而有利于整個行業(yè)的長治久安。正所謂，不罰他傾家蕩產(chǎn)，何以儆效尤！因此，及時完善法律體系，加強(qiáng)行業(yè)監(jiān)管，以“懲罰性賠償”構(gòu)筑食品安全網(wǎng)，已然刻不容緩。不管是對消費(fèi)者來說，還是對企業(yè)商家而言，“懲罰性賠償”都是一劑根治食品安全病癥的“良藥”，可謂是“罰了他一個，幸福千萬家”。