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    抓食品安全不能只靠曝光

    2011年05月03日 07:04
    來(lái)源:人民日?qǐng)?bào) 作者:富子梅

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    必須保持監(jiān)管的獨(dú)立性,徹底杜絕監(jiān)管人員和被監(jiān)管對(duì)象相依共存,提高基層監(jiān)管執(zhí)法的公信力

    據(jù)報(bào)道,重慶近日查獲1250公斤含有國(guó)家明令禁止添加的福爾馬林(甲醛水溶液)的血旺?!凹兹┭痹缭趦赡昵熬捅划?dāng)?shù)孛襟w揭露過(guò),卻一直沒(méi)得到根治,甚至成為業(yè)內(nèi)公開的秘密大行其道。

    接連曝光的食品安全問(wèn)題,讓大家對(duì)表面上色香味俱全的各類食品幾乎喪失了基本的安全信心。從三聚氰胺奶粉到化學(xué)火鍋底料,從瘦肉精火腿腸到染色饅頭,從硫磺生姜到福爾馬林血旺,問(wèn)題食品此起彼伏。大家禁不住要問(wèn),下一個(gè)被曝光的問(wèn)題食品將是什么?依靠媒體曝光來(lái)推動(dòng)食品安全問(wèn)題的解決,是否太過(guò)被動(dòng)?怎樣才能讓監(jiān)管與懲處更有力有效?

    食品安全是最基本的民生問(wèn)題,百姓關(guān)注,高層重視。中央領(lǐng)導(dǎo)多次強(qiáng)調(diào),要加大監(jiān)管力度,嚴(yán)把食品安全關(guān)。頒布食品安全法、成立國(guó)務(wù)院食品安全委員會(huì)以來(lái),食品安全在國(guó)家層面受到前所未有的高度重視。但在實(shí)際中,卻表現(xiàn)出“一頭熱、一頭涼,一頭弱、一頭強(qiáng)”的狀況,即高層熱、基層涼,食品產(chǎn)業(yè)弱、地方保護(hù)強(qiáng)。

    從當(dāng)前情況看,高度重視食品安全的意愿、舉措還沒(méi)能傳遞到基層農(nóng)場(chǎng)、工廠、市場(chǎng)和監(jiān)管層。在各地,食品的生產(chǎn)、加工、銷售受制于薄弱的產(chǎn)業(yè)基礎(chǔ)依然散亂,小作坊、小攤販、小餐飲難以計(jì)數(shù),而在基層特別是廣大農(nóng)村和城鄉(xiāng)結(jié)合部,監(jiān)管能力顯得捉襟見肘:人手不夠,資金短缺,監(jiān)管乏力。再加上GDP至上的慣性思維,一些地方為了帶動(dòng)稅收、拉動(dòng)就業(yè),縱容食品生產(chǎn)企業(yè)違規(guī)經(jīng)營(yíng),實(shí)行地方保護(hù)主義,助長(zhǎng)了企業(yè)逃避監(jiān)管的僥幸心理,使一些小隱患積累成大問(wèn)題。

    食品產(chǎn)業(yè)規(guī)模化、組織化、規(guī)范化程度不高,行業(yè)自律約束機(jī)制不健全,企業(yè)質(zhì)量安全管理能力較低,是食品安全處于風(fēng)險(xiǎn)高發(fā)期和矛盾凸顯期的重要原因,但這決不能成為問(wèn)題食品頻現(xiàn)的借口。當(dāng)此之時(shí),更要把保障食品安全的各項(xiàng)舉措不折不扣落到實(shí)處,用嚴(yán)格的監(jiān)管和嚴(yán)厲的懲處,破除本不該強(qiáng)大的地方保護(hù),淘汰劣質(zhì)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)企業(yè),逐步改變食品產(chǎn)業(yè)基礎(chǔ)薄弱的狀況。

    基層監(jiān)管執(zhí)法不能總在媒體曝光之后才有力度。要讓日常監(jiān)管硬起來(lái),一方面必須充實(shí)基層監(jiān)管力量,配齊裝備,更新標(biāo)準(zhǔn),培訓(xùn)人員,提升監(jiān)管能力;另一方面,必須保持監(jiān)管的獨(dú)立性,徹底杜絕監(jiān)管人員和被監(jiān)管對(duì)象相依共存,提高基層監(jiān)管執(zhí)法的公信力。

    保障食品安全是食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者、監(jiān)管部門和各級(jí)政府的法定責(zé)任。各地各部門既要支持企業(yè)發(fā)展,也要嚴(yán)格監(jiān)管。只有創(chuàng)新食品安全監(jiān)管懲處體制機(jī)制,嚴(yán)懲違法犯罪行為,才能強(qiáng)化對(duì)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者的外部約束力,促進(jìn)其內(nèi)部管理能力穩(wěn)步提高。這雖然不是一朝一夕之功,卻是強(qiáng)基固本之策,各地各部門務(wù)必嚴(yán)格落實(shí)責(zé)任,堅(jiān)持不懈、持之以恒地抓下去。

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    [責(zé)任編輯:chenbl] 標(biāo)簽:相依共存 食品安全問(wèn)題 食品安全監(jiān)管 
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