2、生產(chǎn)方面

娃哈哈1997年通過ISO9001質(zhì)量體系認(rèn)證，2003年果汁飲料、乳飲料、純凈水通過HACCP管理體系認(rèn)證。娃哈哈以“全員、全過程質(zhì)量管理”為特色，建立“集團(tuán)質(zhì)監(jiān)部、片區(qū)質(zhì)量監(jiān)測中心、分公司質(zhì)檢科”三級質(zhì)量監(jiān)管保證體系，確保從原材料進(jìn)廠到產(chǎn)品出廠的全過程監(jiān)控。

1)各分公司執(zhí)行統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn)：娃哈哈集團(tuán)遍布全國各地的生產(chǎn)子公司近百家，為保證各子公司生產(chǎn)的產(chǎn)品，都能符合統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn)，由集團(tuán)技術(shù)部門統(tǒng)一制訂生產(chǎn)工藝規(guī)程、產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)、各種產(chǎn)品檢驗規(guī)程、產(chǎn)品抽樣留樣規(guī)程、產(chǎn)品檢驗方法、各產(chǎn)品質(zhì)控點控制手冊和各產(chǎn)品質(zhì)量控制記錄表單，所有分公司嚴(yán)格按照統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn)組織生產(chǎn)和檢測。

2)嚴(yán)格供應(yīng)商認(rèn)證和原料采購：所有原材料由集團(tuán)供應(yīng)部統(tǒng)一采購管理，嚴(yán)格按照供應(yīng)商管理流程選擇合格供應(yīng)商，選擇符合質(zhì)量要求的原材料。通過對原料供應(yīng)商主體資格的確認(rèn)，對原料樣品的小試確認(rèn)，對供應(yīng)商進(jìn)行現(xiàn)場評審和調(diào)查，及對每批原料進(jìn)行進(jìn)廠驗收等多種手段，層層把關(guān)，嚴(yán)格控制原材料質(zhì)量，確保不符合要求的原料不用于生產(chǎn)。

3)全自動生產(chǎn)線，保證產(chǎn)品質(zhì)量：從1994年起，集團(tuán)先后投入100億多元，引進(jìn)國際一流的全自動生產(chǎn)裝備和先進(jìn)技術(shù)，實現(xiàn)了從制瓶、灌裝、封口、裝箱的全自動化流水線生產(chǎn)，同時引進(jìn)國際一流的檢測監(jiān)視儀器和檢測設(shè)備，提高在線檢測、原料進(jìn)廠驗收和成品出廠檢驗的精度和準(zhǔn)確度，確保了產(chǎn)品質(zhì)量。

4)分片區(qū)加強質(zhì)量監(jiān)管：為加強對全國各子公司的質(zhì)量監(jiān)管，集團(tuán)將全國各子公司劃分成七大片區(qū)，每個片區(qū)設(shè)立片區(qū)質(zhì)量監(jiān)測中心，對轄區(qū)內(nèi)子公司產(chǎn)品質(zhì)量進(jìn)行監(jiān)測，同時負(fù)責(zé)監(jiān)督子公司質(zhì)量保證體系運行情況。層層監(jiān)管、相互監(jiān)督，確保公司產(chǎn)品質(zhì)量穩(wěn)定和統(tǒng)一。

3、售后服務(wù)方面

娃哈哈實行產(chǎn)品質(zhì)量先行負(fù)責(zé)制，設(shè)有專職產(chǎn)品售后服務(wù)部門，設(shè)立互聯(lián)網(wǎng)產(chǎn)品質(zhì)量信息專欄和免費售后服務(wù)熱線。由專職售后服務(wù)人員負(fù)責(zé)對消費者反饋的質(zhì)量問題和有關(guān)建議及時記錄、分辦、回復(fù)、監(jiān)督處理、匯總信息，而遍布在全國各地的售后服務(wù)網(wǎng)點工作人員是產(chǎn)品服務(wù)的直接執(zhí)行者。

娃哈哈抱著對社會、對消費者高度負(fù)責(zé)的態(tài)度，制訂了產(chǎn)品標(biāo)識追溯和回收控制制度，規(guī)定對一切可能危及安全的食品將采取召回制度。

節(jié)能減排——娃哈哈的發(fā)展兼顧子孫后代利益

娃哈哈的發(fā)展決不以犧牲后代利益為代價。22年以來，娃哈哈將節(jié)能減排,保護(hù)環(huán)境作為企業(yè)運行的一項基本內(nèi)容進(jìn)行。

1、生產(chǎn)水卻很節(jié)約水

娃哈哈年產(chǎn)飲料1000多萬噸，通過技術(shù)改造，僅08年就節(jié)約水能1100多萬噸。

1)對冷瓶機、殺菌船冷卻水進(jìn)行循環(huán)利用。娃哈哈至今已安裝96套熱灌裝冷瓶機或果奶殺菌機冷卻水循環(huán)系統(tǒng)。該改造工作實施以來每條線每天可節(jié)水450噸左右，節(jié)電500萬千瓦時。

2)對八寶生產(chǎn)線殺菌釜冷卻水進(jìn)行循環(huán)利用。通過將原先冷卻后直接排放的水進(jìn)行改造回收，經(jīng)緩沖水池、機碳濾后再用于產(chǎn)品冷卻，全年節(jié)水100萬噸。

3)對水處理清洗水進(jìn)行回收。娃哈哈集團(tuán)通過對70套水處理系統(tǒng)進(jìn)行改造，將原本每周每月清洗設(shè)備用水通過建蓄水池過濾后再次循環(huán)利用，全年節(jié)水120萬噸。

4)對蒸汽冷凝水回收,全年節(jié)水80萬噸。

5)對脫氣塔冷卻水回收。此項技術(shù)將進(jìn)入灌裝前的產(chǎn)品冷卻水全部回收到水處理原水箱，全年回收用水100萬噸。

2、娃哈哈很省電

a)對原有1100余臺果奶注塑吹瓶機，由電熱絲加熱后吹瓶改進(jìn)為高頻電磁加熱吹瓶，每臺每小時可節(jié)電2kW，全年可節(jié)電1500萬kW，并且加熱效果更好。

b)對大型日精制瓶機油泵進(jìn)行變頻改造，每臺機器每小時節(jié)電20千瓦時，油泵的震動、噪音、液壓油溫均得到了較大地減小并使產(chǎn)量得到提高，年節(jié)電450萬度。

c)利用北方特有的氣候條件，將原本利用率低、能耗大的制冷機組制冷冰水改造成為利用一次水泵、冰水池和冷卻塔直接制冷，節(jié)約制冷機、冷卻水泵和工藝?yán)鋮s水泵的電量，全年節(jié)電2000萬度。

d)對制瓶過程中釋放的壓縮空氣進(jìn)行回收利用。通過新增氣體回收裝置，將原來制瓶過程中用于吹瓶的35bar以上的高壓氣進(jìn)行回收，轉(zhuǎn)化為10bar的低壓氣。該項目的運用年節(jié)電1200萬千瓦時。

3、娃哈哈擅長節(jié)煤，“發(fā)揮余熱”

1)冷凝水回收改造項目。

娃哈哈通過安裝50套冷凝水回收裝置，將各用汽點的冷凝水全部集中回收用熱泵一部分進(jìn)入鍋爐用水，一部分用于生產(chǎn)線需用熱水加熱點，每套每月節(jié)煤21噸，全年節(jié)煤1萬余噸。

2)安裝鍋爐煙氣余熱回收裝置。通過對現(xiàn)有70臺4—10噸鍋爐進(jìn)行熱管余熱回收改造，使鍋爐排煙溫度由原220℃下降到110—120℃，鍋爐進(jìn)水溫度上升到了75—80℃，每臺鍋爐月節(jié)煤43噸，全年節(jié)煤2萬余噸。

加強管理——娃哈哈的網(wǎng)絡(luò)很強大

1、獨創(chuàng)聯(lián)銷體

宗慶后獨創(chuàng)的“聯(lián)銷體”把遍布全國的經(jīng)銷網(wǎng)絡(luò)吸附在娃哈哈周圍，互相建立起一種超乎普通商業(yè)關(guān)系的信任。它的魅力在于廠家和商家能在這個共同體中實現(xiàn)共同贏利，有飯大家吃，而且賺得多、賺得快，保證個個吃飽、吃好。這就得到了經(jīng)銷商的高度信賴，確保了娃哈哈產(chǎn)品銷售渠道的通暢，增強了市場競爭力，牢牢把握住了市場的主動權(quán)。

2、厲兵秣馬，強化優(yōu)化分級管理

隨著市場經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，娃哈哈順勢應(yīng)變，大膽創(chuàng)新，緊緊抓住市場脈搏，不失時機地開展管理創(chuàng)新，通過機制改革、隊伍整頓、人員培訓(xùn)等一系列措施，使企業(yè)管理水平得到有效提升，銷售渠道和網(wǎng)絡(luò)營銷水平不斷強化，渠道控制更加精準(zhǔn)，新產(chǎn)品差價控制更加到位。

金融危機爆發(fā)以來，許多中小企業(yè)實力不濟(jì)，紛紛選擇了退出競爭，讓出了部分市場空間。娃哈哈抓住機遇、逆市拓渠，果斷擴(kuò)充經(jīng)銷商數(shù)量，編織了一張遍布全國各地6000多個經(jīng)銷商、30000多個批發(fā)商以及數(shù)百萬銷售終端的營銷網(wǎng)，強而有力的銷售軍團(tuán)使得娃哈哈的聯(lián)銷體具備了更加令對手窒息的渠道開拓和市場推廣能力。目前娃哈哈的新品上市一周內(nèi)即可遍布中國的大江南北的任何角落。正是這種完善的銷售網(wǎng)絡(luò)，多重壓力下的聯(lián)銷體再次穩(wěn)如泰山，成為娃哈哈逆市飄紅的強大保障，也成就了娃哈哈在中國飲料行業(yè)難以撼動的霸主地位。

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