視頻：味千豬骨湯精產(chǎn)自泰安 湯料采制流程曝光 來(lái)源：東方衛(wèi)視

中新網(wǎng)8月15日電 香港《大公報(bào)》14日刊登發(fā)自廣州的報(bào)道說(shuō)，近日的“骨湯門(mén)”事件讓著名的日式拉面品牌味千拉面飽受各界質(zhì)疑，該集團(tuán)在各地的生意受到不同程度影響。記者在廣州的味千拉面店發(fā)現(xiàn)，中午用餐時(shí)間不再出現(xiàn)往日人來(lái)人往的景象，顧客減少了一半以上。而據(jù)了解，除了在官網(wǎng)發(fā)出致歉信及食品安全承諾書(shū)，味千方面暫時(shí)并未出臺(tái)相關(guān)措施挽回客流。

文章摘編如下：

近日的“骨湯門(mén)”事件讓著名的日式拉面品牌味千拉面飽受各界質(zhì)疑，該集團(tuán)在各地的生意受到不同程度影響。記者在廣州的味千拉面店發(fā)現(xiàn)，中午用餐時(shí)間不再出現(xiàn)往日人來(lái)人往的景象，顧客減少了一半以上。而據(jù)了解，除了在官網(wǎng)發(fā)出致歉信及食品安全承諾書(shū)，味千方面暫時(shí)并未出臺(tái)相關(guān)措施挽回客流。

味千方面稱，“味千千味湯”的主要原料是“豬骨湯精”，該骨湯原液主要由豬骨熬制濃縮而成，再按獨(dú)有工藝流程調(diào)味分裝成“味千千味湯”，并統(tǒng)一配送至各地味千拉面門(mén)店，此后門(mén)店會(huì)將“味千千味湯”兌制還原成豬骨湯底。味千強(qiáng)調(diào)，該產(chǎn)品完全符合國(guó)家食品安全相關(guān)法律法規(guī)，相關(guān)生產(chǎn)企業(yè)亦持有國(guó)家主管部門(mén)頒發(fā)的生產(chǎn)許可證，消費(fèi)者可放心使用。

中午12時(shí)許，記者來(lái)到廣州天娛廣場(chǎng)的味千拉面店，地處黃金地段，又正值用餐高峰，味千拉面卻顯得有點(diǎn)冷清，上座率只有五成左右。而隔鄰的真功夫、禾綠壽司等餐飲店卻是生意火爆，座無(wú)虛席，形成了鮮明的對(duì)比。在味千拉面正佳廣場(chǎng)店，生意更是冷淡。

網(wǎng)民呼吁集體抵制

雖然，味千方面已經(jīng)承認(rèn)其拉面的湯底為濃縮液勾兌而成，并非像之前宣傳的那樣，是熬制出來(lái)的豬骨濃湯。但記者在店面觀察發(fā)現(xiàn)，其主打的拉面依然受到顧客青睞，軟骨拉面、味千招牌拉面、照燒烤鴨拉面等食品被點(diǎn)餐最多。記者采訪了幾位前來(lái)就餐的市民，大家普遍認(rèn)為湯底勾兌對(duì)身體沒(méi)有什么影響，偶爾來(lái)吃一吃還是可以接受的?！皼](méi)有覺(jué)得店家存在虛假宣傳？”“本來(lái)就沒(méi)指望它是豬骨熬制的啦？只要衛(wèi)生沒(méi)有問(wèn)題就好了，何況味千在各方面還是不錯(cuò)的?！币晃恍贞惖呐f(shuō)。

據(jù)悉，“骨湯門(mén)”事件后，內(nèi)地某大型門(mén)戶網(wǎng)站曾就此事展開(kāi)調(diào)查，在33萬(wàn)名參加投票的網(wǎng)友當(dāng)中，有29萬(wàn)人明確表示“發(fā)生這樣的事后，再也不會(huì)去味千拉面就餐”，集體對(duì)味千進(jìn)行抵制。

記者在味千拉面店門(mén)口看到，一位丈夫提議去吃味千拉面，立即遭到妻子的反對(duì)：“你沒(méi)聽(tīng)說(shuō)這個(gè)面出了問(wèn)題嗎？還吃？”市民翁先生告訴記者：“以前很喜歡去吃味千的軟骨拉面，自從事件曝光后，再也不會(huì)去了，畢竟選擇很多，沒(méi)必要花錢(qián)去喝勾兌的湯底。”

味千方面是否有出招應(yīng)對(duì)客流減少的危機(jī)？記者詢問(wèn)了幾家味千拉面的店員，他們均表示，暫時(shí)還未接到上頭有關(guān)通知，無(wú)論是菜式和價(jià)錢(qián)，暫時(shí)都沒(méi)有變動(dòng)，目前一切照常。(曾春花)