10日，渝北區(qū)，工商執(zhí)法人員在沃爾瑪超市冉家壩店進(jìn)行督導(dǎo)和檢查。　記者 歐陽(yáng)祖兵 攝

洋品牌深陷“誠(chéng)信門(mén)”

家樂(lè)福

今年1月，國(guó)家發(fā)改委宣布，家樂(lè)福在部分城市的連鎖店涉嫌價(jià)格欺詐，發(fā)改委已責(zé)成地方價(jià)格主管部門(mén)對(duì)其進(jìn)行處罰。

肯德基

今年8月，肯德基快餐被曝出“KFC醇豆?jié){”為廉價(jià)國(guó)產(chǎn)豆?jié){粉沖泡，這種廉價(jià)國(guó)產(chǎn)豆?jié){市場(chǎng)價(jià)大約是0.7元/包，經(jīng)過(guò)沖泡之后價(jià)格飆升至7.5元。

沃爾瑪

近日，沃爾瑪在重慶的多家分店以普通豬肉冒充高檔“綠色豬肉”銷售被查，其在渝門(mén)店全部停業(yè)整頓15天；兩人被逮捕，25人被刑事拘留。

在沃爾瑪“假冒綠色豬肉”事件中，重慶的處理果斷而堅(jiān)決：在渝店面全部停業(yè)整頓，涉嫌銷售偽劣產(chǎn)品罪的該逮捕的逮捕，該拘留的拘留。

對(duì)這樣頂尖企業(yè)的處罰，充分顯示了我市在保障食品安全上的堅(jiān)決態(tài)度，不管是什么企業(yè)，一旦出現(xiàn)食品安全問(wèn)題，都要嚴(yán)肅查處、嚴(yán)厲打擊，絕不姑息。重慶能對(duì)這一行業(yè)巨頭“動(dòng)真格”，受到市民的普遍贊譽(yù)。

目前，沃爾瑪已提交了整改方案，市工商局稱，若再無(wú)其他問(wèn)題，沃爾瑪在10月24日可重新開(kāi)業(yè)。

嚴(yán)打是否動(dòng)真格？

沃爾瑪搞假也照樣嚴(yán)查

在重慶警方打擊食品藥品安全犯罪百日專項(xiàng)行動(dòng)深入推進(jìn)之際，8月24日，有消費(fèi)者向工商部門(mén)反映，沃爾瑪超市賣(mài)假冒“綠色食品”豬肉，重慶市工商局調(diào)查發(fā)現(xiàn)：沃爾瑪超市在重慶的多家分店存在虛假宣傳、食品標(biāo)簽含有虛假內(nèi)容等違法行為。

有輿論認(rèn)為，該行為違反的是法律，刺痛的是民心，傷害的是市場(chǎng)秩序和商業(yè)倫理。由于沃爾瑪在全球商業(yè)的龍頭地位，此事件的走向，將成為重慶“食品嚴(yán)打風(fēng)暴”能否“動(dòng)真格”、能否真正對(duì)百姓餐桌負(fù)責(zé)的“試金石”。

重慶果斷地采取行動(dòng)，選擇了重拳出擊。警方與工商局成立了聯(lián)合調(diào)查組，全面調(diào)查后發(fā)現(xiàn)，沃爾瑪多家分店長(zhǎng)期大肆銷售假冒“綠色食品”豬肉的違法犯罪事實(shí)。

是否故意售假？

兩星期盤(pán)點(diǎn)一次竟未發(fā)現(xiàn)

據(jù)悉，沃爾瑪在渝各分店內(nèi)部，設(shè)有店長(zhǎng)(總經(jīng)理)、常務(wù)副總、副總等領(lǐng)導(dǎo)職務(wù)，下設(shè)多個(gè)部門(mén)。其中，進(jìn)貨部負(fù)責(zé)所有商品進(jìn)貨；生鮮部負(fù)責(zé)畜禽等生鮮銷售。生鮮部有主管，工作人員有負(fù)責(zé)分割畜禽肉的技師，有負(fù)責(zé)將分割的畜禽肉標(biāo)注沃爾瑪內(nèi)部規(guī)定的商品條碼、制作標(biāo)價(jià)簽等工作的打碼員，有負(fù)責(zé)柜臺(tái)分揀、過(guò)秤等的銷售員。

記者獲悉，有關(guān)涉案人員從事違法行為時(shí)，其實(shí)都是心知肚明的。

各分店均執(zhí)行盤(pán)點(diǎn)制度，每?jī)蓚€(gè)星期都會(huì)盤(pán)點(diǎn)一次，“綠色食品”豬肉的銷售量遠(yuǎn)大于進(jìn)貨量，盤(pán)點(diǎn)時(shí)必然能發(fā)現(xiàn)，但問(wèn)題卻被掩飾過(guò)去了。

同時(shí)，沃爾瑪超市簽訂購(gòu)買(mǎi)“綠色食品”豬肉的公司所銷售的“綠色食品”豬肉，出廠標(biāo)示為“綠色白條豬肉”，綠色食品標(biāo)志位于豬胴體前、后腿及下腹部，蓋有相應(yīng)印章，而相關(guān)分店銷售的假冒“綠色食品”豬肉并沒(méi)有該印章，對(duì)于工作人員而言，是否是“綠色食品”豬肉，本應(yīng)一目了然。

為何鋌而走險(xiǎn)？

為完成指標(biāo)忽視商業(yè)誠(chéng)信

那么，沃爾瑪超市分店的管理層和工作人員為何鋌而走險(xiǎn)，違反法律和商業(yè)規(guī)范，出售冒牌的“綠色食品”豬肉呢？一名沃爾瑪超市前員工告訴記者，事件暴露出該超市在管理和誠(chéng)信上出現(xiàn)問(wèn)題，甚至不能排除分店負(fù)責(zé)人放縱的可能。

他說(shuō)，各分店都有銷售總量和毛利潤(rùn)率的指標(biāo)，如果完成了該指標(biāo)，員工可能得到工資15%~20%的獎(jiǎng)金，同時(shí)，管理層還可能因?yàn)闃I(yè)績(jī)獲得職務(wù)晉升的機(jī)會(huì)。該起事件暴露出有關(guān)管理人員為了不“空柜”、片面追求銷售業(yè)績(jī)，追求部門(mén)毛利率、獲得職務(wù)和獎(jiǎng)金上的利益，而“忽悠”消費(fèi)者。

整改得如何？

24日有望重新開(kāi)業(yè)

市工商局稱，若再無(wú)其他問(wèn)題，沃爾瑪在10月24日可重新開(kāi)業(yè)。

市工商局證實(shí)，沃爾瑪已遞交了整改方案，已基本被相關(guān)部門(mén)認(rèn)可，但沃爾瑪暫未向記者透露整改方案細(xì)節(jié)，市工商局透露，其中一項(xiàng)是沃爾瑪此后購(gòu)入的綠色豬肉，將在供應(yīng)商處切割分裝，以杜絕沃爾瑪再混入普通豬肉出售，工商局相關(guān)人士稱，“供應(yīng)成本肯定會(huì)增加。”

市工商局食品流通監(jiān)管處處長(zhǎng)左勇日前表示，沃爾瑪已從國(guó)內(nèi)分店調(diào)集60名管理者到渝協(xié)助整改。

據(jù)了解，14日，沃爾瑪(中國(guó))推出整改舉措：將成立多部門(mén)聯(lián)合的鮮食流程監(jiān)管小組，強(qiáng)化無(wú)公害綠色農(nóng)產(chǎn)品管理；對(duì)商場(chǎng)所有食品的外包裝、標(biāo)注、有效期等方面展開(kāi)全面自查。不過(guò)，沃爾瑪(中國(guó))并未透露此次“售假綠色豬肉事件”的直接問(wèn)題所在，僅表示將加強(qiáng)審核以確保商場(chǎng)嚴(yán)格執(zhí)行公司的管理流程和標(biāo)準(zhǔn)。據(jù)中國(guó)青年報(bào)、南方都市報(bào)、中國(guó)證券報(bào)