3月15日晚8點(diǎn)，備受矚目的CCTV3·15晚會(huì)在中央電視臺(tái)、中國網(wǎng)絡(luò)電視臺(tái)同直播，本屆晚會(huì)的主題是“新規(guī)則、新動(dòng)力”。

晚會(huì)現(xiàn)場(chǎng)關(guān)注了在市場(chǎng)上眼花繚亂的堿性水，并通過專家進(jìn)行解讀，指出堿性水有益健康的說法只是一種營銷手段。

以下為節(jié)目實(shí)錄：

李佳明：感謝大家繼續(xù)關(guān)注3.15晚會(huì)，我手中這瓶水大家在超市可以買到，但是上面三個(gè)字顯示它與眾不同，這三個(gè)字就是弱堿性，正因?yàn)檫@三個(gè)字，這樣水在廣告里面呈現(xiàn)是另外一個(gè)樣子，說能治病，能去病強(qiáng)身，甚至可以讓你變得更聰明。但是一瓶水真的能起到這樣的功效嗎？究竟什么是堿性水，它有什么與眾不同的地方呢，我們一起來看。

解說：這些令人眼花繚亂的水不僅有各種好聽的名稱，更有您意想不到的功能。幫助您護(hù)肝解酒，防治心腦血管疾病，補(bǔ)充腦細(xì)胞營養(yǎng)，這些神奇的水究竟是些什么樣的水呢？在廣東深圳福田區(qū)永衡水是按度數(shù)買的。一瓶一百度的水16.8元。一百度具有降低血壓，強(qiáng)烈補(bǔ)鈣，促進(jìn)兒童發(fā)育等各種神奇功效。在癌康復(fù)水中，也有各種各樣的功效。天然高鍶水也列了各種神奇供銷，各種瓶裝堿性水的廣告，都宣稱引發(fā)人體一切疾病，甚至是衰老的根源是酸性體質(zhì)，為了讓人們相信堿性水能改善酸性體質(zhì)這個(gè)理論科學(xué)性，這些產(chǎn)品配備了視頻資料進(jìn)行驗(yàn)證。

工作人員：我們長期細(xì)胞是在弱堿性環(huán)境下，那我們細(xì)胞就能夠很健康，活潑了。

解說：為了直觀展示這些堿性水的神奇，在這些產(chǎn)品廣告中不約而同出現(xiàn)類似的實(shí)驗(yàn)。公司董事長用PH值測(cè)試了，得出這樣的結(jié)論。

工作人員：最快最直接有效就是迅速綜合我們體內(nèi)的酸性物質(zhì)，體質(zhì)改成弱堿性體質(zhì)。

解說：更是將實(shí)驗(yàn)室搬進(jìn)專賣店。

工作人員：酸性跟堿性一樣，是可以綜合的，弱堿性水對(duì)身體最好的。

解說：酸性導(dǎo)致疾病，堿性綜合酸性從而治療疾病，這些貌似科學(xué)的理論和試驗(yàn)讓水變得不再普通。堿性水真的那么神奇嗎？首都師范大學(xué)化學(xué)系的教授告訴我們，我國北方一些城市的自來水都是堿性水，滴入PH后同樣變成藍(lán)色。這些廣告是導(dǎo)致人體疾病的原因都是酸性體質(zhì)，靠喝堿性水就能改變，真的是這樣嗎？在醫(yī)學(xué)上并沒有酸性體質(zhì)這一說，只是人在患嚴(yán)重疾病時(shí)才會(huì)酸中毒。一些慢性疾病可能導(dǎo)致堆積酸性廢物，但是不是酸性廢物導(dǎo)致疾病，這個(gè)因果關(guān)系不能顛倒。

專家：正常人有腎臟，還有正常肺功能，這些很快能清楚掉，讓PH值能夠正常。

解說：北京大學(xué)教授告訴我們，人體內(nèi)環(huán)境非常穩(wěn)定，外界酸或者堿不能改變?nèi)梭wPH值。

教授：人的酸堿平衡維持在一個(gè)相當(dāng)精密當(dāng)中，不能隨便變，變成真正的所謂的酸過多了，就變成酸中毒了，堿過多就變成堿中毒了。我們身體緩沖性能非常強(qiáng)大，所以酸多了有一個(gè)系統(tǒng)補(bǔ)償它，堿多有一個(gè)系統(tǒng)代償它，非?？?。加之前是PH值是7.4，加進(jìn)去以后還是7.4，說明什么，人體體液有一個(gè)緩沖作用，就是外來的一點(diǎn)堿不能改變?nèi)梭wPH值的變化。

解說：如果靠喝堿性水能夠使人體偏堿性，反而對(duì)人體有害。

專家：沙門氏菌，這些致病微生物喜歡的環(huán)境都是偏堿一點(diǎn)，如果喝水能讓我們腸胃變堿了，那就是幫助了有害微生物，抑制了有益微生物。

解說：水的基本功能就是解渴，只要符合國家標(biāo)準(zhǔn)就可以放心飲用。

教授：水還有什么解釋嗎，沒有，所以我想這是本身細(xì)胞生命代謝的所有過程離不開水，所以必須喝水。第二個(gè)，水是一個(gè)非常好的對(duì)營養(yǎng)物質(zhì)的溶解物，最主要就是這些功能，所有水都是一個(gè)意義。

李佳明：像剛才專家所說的一樣，我們中學(xué)就學(xué)過這種常識(shí)，不管什么水，人體都會(huì)調(diào)解正常的，專家更希望大家記住，凡是符合國家飲用水標(biāo)準(zhǔn)的水，都是好水，都是一樣的。堿性水有益健康的說法只是一種營銷手段，不能當(dāng)真。

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