政府部門監(jiān)管有責

創(chuàng)造一個健康、有序的經(jīng)營與競爭環(huán)境，是政府部門的職責所在，而這又有賴于執(zhí)法部門的依法監(jiān)管，公平執(zhí)法。

有一個“破窗理論”，說的是這樣一種現(xiàn)象：一扇窗戶被打破，如果沒有修復，將會導致更多的窗戶被打破，甚至整棟樓被拆毀。

法律的外在約束與道德的內在約束，意在從源頭上杜絕有人打破“窗戶”

我國社會主義法制的基本要求是“有法可依，有法必依，執(zhí)法必嚴，違法必究”。我國各級食品安全監(jiān)管部門承擔著依法監(jiān)管的重要職責，需要嚴格執(zhí)法，讓違法行為無處存身；需要公平執(zhí)法，鼓勵、呵護合法誠信經(jīng)營，打擊、嚴懲非法違規(guī)經(jīng)營；需要透明執(zhí)法，對監(jiān)管過程中的尋租行為進行監(jiān)督懲處；需要完善監(jiān)管體制機制與問責機制，防微杜漸，查遺補缺，不留灰色地帶和真空地帶，預防“破窗”，及時修補，以防“小洞不補，大洞吃苦”

輿論監(jiān)督引導有責

近年來，許多重大食品安全事件的曝光，都離不開媒體發(fā)揮輿論監(jiān)督作用，負責任的報道，對推動食品安全建設、保障公眾健康功不可沒。需要指出的是，食品安全需要強有力的輿論監(jiān)督，更需要正確的輿論導向。媒體報道食品安全事件時，必須遵循真實、全面、客觀、理性、負責任科學的原則，這是新聞工作者必須遵守的職業(yè)準則和道德操守。

但毋庸諱言，當前也存在不少似是而非、嘩眾取寵、有違職業(yè)道德甚至違法的虛假新聞，“紙箱餡包子”即為典型一例。

對食品安全的輿論監(jiān)督影響巨大，必須用責任和良心去承擔。同時，食品的加工生產涉及多門專業(yè)學科，報道者還需要在承擔責任時尊重科學、學習知識、理性引導。換言之，尊重事實，尊重科學、熟悉法律，善意監(jiān)督，是新聞從業(yè)者基本的職業(yè)責任。