肯德基承認(rèn)供應(yīng)商把關(guān)缺失 停止采購(gòu)六和原料雞
使用我國(guó)獸藥管理?xiàng)l例中嚴(yán)禁使用的藥品,讓一只白羽雞40天長(zhǎng)5斤。央視日前曝光了肯德基供貨商山東六和集團(tuán)違規(guī)使用抗生素和激素飼養(yǎng)肉雞。深陷“速成門(mén)”的肯德基昨天在最新一份聲明中終于承認(rèn),“國(guó)內(nèi)個(gè)別肉雞企業(yè)的把關(guān)環(huán)節(jié)可能有所缺失”
央視日前對(duì)山東青島、濰坊、臨沂、棗莊等地的“速成雞”養(yǎng)殖場(chǎng)調(diào)查發(fā)現(xiàn),為避免雞生病或死亡,白羽雞從第1天入欄到第40天出欄,至少要吃18種抗生素。而養(yǎng)殖戶(hù)把雞交給屠宰場(chǎng)后,屠宰企業(yè)的檢測(cè)人員只是編造檢驗(yàn)記錄。報(bào)道中稱(chēng),屠宰場(chǎng)供貨商的貨車(chē)在抵達(dá)中國(guó)百勝餐飲集團(tuán)上海物流中心之后,有關(guān)人員只是根據(jù)屠宰場(chǎng)提供的證明,并沒(méi)有進(jìn)行再次的檢驗(yàn)而直接卸貨,并輸送到了相關(guān)的快餐企業(yè)。百勝集團(tuán)是肯德基的母公司,旗下還有必勝客、東方既白等餐飲品牌。
針對(duì)這些報(bào)道,肯德基發(fā)表聲明承認(rèn)“國(guó)內(nèi)個(gè)別肉雞企業(yè)的把關(guān)環(huán)節(jié)可能有所缺失”,這也是自11月23日“速成雞”報(bào)道出現(xiàn)后,肯德基首次“服軟”??系禄诼暶髦蟹Q(chēng),除了要求供應(yīng)商對(duì)養(yǎng)殖、屠宰環(huán)節(jié)實(shí)施嚴(yán)格管理和自檢外,肯德基還設(shè)置了多道關(guān)卡,如進(jìn)貨后會(huì)對(duì)所有雞肉原料進(jìn)行藥殘抽檢等。此外,肯德基每年會(huì)對(duì)供應(yīng)商進(jìn)行檢查,包括飼養(yǎng)日志和用藥記錄,并進(jìn)行年度資格審查。而對(duì)央視報(bào)道中涉及的山東六和集團(tuán),肯德基表示從今年8月起已停止向其采購(gòu)雞肉原料。
同日,麥當(dāng)勞針對(duì)此事也發(fā)布聲明稱(chēng),其與肯德基區(qū)別最大的一點(diǎn)是,“每批次雞肉原料都經(jīng)第三方獨(dú)立實(shí)驗(yàn)室檢測(cè)且確認(rèn)合格”
昨天下午,記者向肯德基方面發(fā)送采訪提綱,包括如何嚴(yán)控養(yǎng)雞、進(jìn)貨等環(huán)節(jié)的具體措施以及此事件對(duì)餐廳雞肉類(lèi)產(chǎn)品銷(xiāo)售的影響等,但截至記者發(fā)稿,肯德基方面只提供了這份官方聲明,并未回答上述問(wèn)題。
截至昨天18點(diǎn),在新浪網(wǎng)針對(duì)此事進(jìn)行的在線調(diào)查中,共有186398名網(wǎng)友參與調(diào)查,其中84.5%的參與者認(rèn)為肯德基和麥當(dāng)勞原料雞“不安全”,只有3.8%的人仍堅(jiān)信洋快餐原料雞“安全”,而75.6%的人表示今后不會(huì)再食用相關(guān)產(chǎn)品。
相關(guān)專(zhuān)題:肯德基“危雞”
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