速成雞：媒體報道的“速成雞”，也就是老百姓所說的“快大雞”。這是國外引進的品種，完全可以在適當?shù)臈l件下達到45天出欄的效果。而之所以長得比國內本地雞快得多，除了品種方面的原因外，更重要的關鍵是“營養(yǎng)合理”，每一個生長階段都有不同的飼料配比。按照農業(yè)部要求養(yǎng)殖，未添加影響健康的物質，45天速成雞可放心食用。
媒體報道稱，給肯德基、麥當勞等供貨的山西粟海集團在飼料中添加藥物，飼料把蒼蠅都毒死了。 [詳細]
媒體報道稱，給肯德基、麥當勞等供貨的山西粟海集團在飼料中添加藥物，飼料把蒼蠅都毒死了。 [詳細]
起因：原料雞“飼料把蒼蠅毒死了” |
媒體曝肯德基麥當勞原料雞45天速成，工人稱飼料把蒼蠅毒死了。山西粟海集團為肯德基、麥當勞以及諸多大型超市提供原料雞，記者實地調研時，工人稱，“這些飼料配了藥，有添加劑，具體是什么不知道，但對人體肯定有害，周邊的蒼蠅都毒死了，年輕人都不敢在這里干活?！?/td> |
肯德基回應：粟海集團僅占采購量1% |
肯德基、麥當勞等企業(yè)的雞肉供應商山西粟海集團養(yǎng)雞“45天速成”，肯德基當晚回應稱，該供應商供應的雞肉僅占總采購量的1%，將對其進行調查。 |
粟海集團回應：45天速成雞屬正常生長 |
供應商山西粟海集團在其官方網(wǎng)站上24日發(fā)表聲明指出：“我司使用的是中國肉雞行業(yè)普遍使用的白羽雞，45天屬于正常生長”，并強調該公司對肉雞養(yǎng)殖全過程“嚴格執(zhí)行國家相關標準”。 |
山西農業(yè)廳：所檢項目均符合國家標準 |
山西省農業(yè)廳4日晚公布了對粟海集團肉雞養(yǎng)殖有關情況的調查結果：山西省飼料獸藥監(jiān)察所從粟海集團抽取飼料及飼料原料樣品共17份，依據(jù)飼料衛(wèi)生、肉用仔雞配合飼料、飼料用棉籽粕、飼料用大豆粕等國家標準進行了檢驗，所檢項目均符合國家標準規(guī)定。 |
媒體再曝：“速成雞”檢疫走過場 給錢就證明 |
南都記者奔赴肯德基“45天速成雞”風暴中心———山西運城以及天津等地，調查發(fā)現(xiàn)國內肯德基、德克士等快餐連鎖店所用的白羽雞，從養(yǎng)殖到肉雞出欄屠宰，多個環(huán)節(jié)均存在風控的隱患。部分地區(qū)動物檢驗檢疫程序“走過場”，給錢就給開動物檢疫合格證明。 |
| 央視揭秘再度引爆關注：抗生素當飯吃 | 此后，央視的一些列報道再度引起社會對速成雞的關注，央視稱根據(jù)記者一年多的調查，山東的問題速生雞進入百盛上海物流中心之后，被配送到了肯德基門店。部分養(yǎng)殖場的速成雞被喂食激素，一只雞至少吃18種抗生素，把抗生素當飯吃。并稱，供應百盛的八萬噸速生雞產(chǎn)品已銷售一空。 |
地方反應：北京上海調查肯德基麥當勞 |
北京市衛(wèi)生監(jiān)督所表示，該所已立即進行部署，即日起，將對全市范圍內包括肯德基、麥當勞乃至街頭炸雞腿在內的快餐業(yè)雞肉制品進行全面抽檢。上海食藥監(jiān)部門18日表示，已經(jīng)第一時間組織監(jiān)督員對其產(chǎn)品進行抽檢，全面檢查其來源和自檢情況，相關檢測正在進行。 |
2012年11月23日，媒體報道稱，給肯德基、麥當勞等供貨的山西粟海集團在飼料中添加藥物，“這些飼料配了藥，有添加劑，具體是什么不知道，但對人體肯定有害，周邊的蒼蠅都毒死了，年輕人都不敢在這里干活?！?span id="gcgegaw" class="red">[詳細]
針對央視報道山東部分雞場養(yǎng)殖“速成雞”存在易死亡、偷喂藥物等隱患，且部分廠商供應快餐企業(yè)的報道，麥當勞官方微博聲明稱，雞肉產(chǎn)品遵守嚴格的食品品質標準且符合政府相關標準。[詳細]
百盛集團從2005年開始，每年投入數(shù)百萬經(jīng)費，委托上海食品藥品監(jiān)督管理局對所有進貨原材料進行了把關檢測。[詳細]
美國是肉雞生產(chǎn)、出口大國，其肉雞飼養(yǎng)、產(chǎn)品加工、出口貿易數(shù)量均位居世界前列。有數(shù)據(jù)統(tǒng)計，2009年美國人均消費雞肉42.6公斤，全球排名第一，而中國人僅有2公斤。如此巨大的消耗量使得“健康走地雞”在美國幾乎成為一個神話，而“速成雞”才是真正的主流。[詳細]
據(jù)聯(lián)合國糧農組織統(tǒng)計，全世界肉雞的平均出欄時間從1960年的67天，縮短到目前的42-48天，其中最具代表性的就是被央視曝光的美國育種的白羽肉雞；速成雞一定會吃抗生素但絕不能吃激素，而且要吃獸用抗生素。[詳細]
浙江大學第一附屬醫(yī)院教授肖永紅表示，抗生素在動物體內大量殘留，會隨食品進入人體。若使機體產(chǎn)生超級耐藥菌，那將對人體產(chǎn)生非常大的影響。他說：“我們在臨床中發(fā)現(xiàn)，很多人一生病，怎么吃藥都沒用。之前我們以為是病人自己濫服抗生素，現(xiàn)在看來，食物中的藥物成分也是很大的因素?！?span id="0mguske" class="red">[詳細]
近日一名消費者在微博上爆料，稱光明部分優(yōu)倍牛奶用紫薯“打出了撞色”，隨后光明乳業(yè)在其官網(wǎng)聲明，產(chǎn)品誤摻了食品級堿水，已經(jīng)把當天上市的相關產(chǎn)品全部下架召回。[詳細]
《中國紙質餐飲具質量情況追蹤調查報告》顯示，一次性塑料餐具質量上升明顯，合格率達8成；但方便面碗情況不樂觀，大多數(shù)方便面碗的外層紙均為非食品級，很可能是回收紙，甚至是廢紙。[詳細]
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