新快報訊 記者 陸琨倩 報道 昨日，肯德基在滬宣布與國內肉雞養(yǎng)殖巨頭圣農發(fā)展(002234)簽署雞肉采購意向書，以扶植一條龍養(yǎng)殖模式，這是繼2月宣布淘汰逾千所雞舍后，肯德基再次出擊，從供應鏈上游解決雞肉安全問題.百勝餐飲集團中國事業(yè)部主席、首席執(zhí)行官蘇敬軾預計，到2014年底，肯德基源自一條龍養(yǎng)殖模式的雞肉供應量有望超過六成。

記者了解到，自去年底卷入“速成雞”事件后，百勝今年初便宣布實行“雷霆行動”，從源頭把控雞肉安全問題，其中就包括扶植一條龍養(yǎng)殖模式。蘇敬軾表示，“養(yǎng)殖場的規(guī)模、設備、養(yǎng)殖環(huán)境和人員素質等條件決定了其風險高低，集約化一條龍養(yǎng)殖，養(yǎng)殖場必須具備相當規(guī)模，從雞舍的面積、配備的設備到人員培訓和環(huán)境的重視，從而最大程度地降低雞只生病的概率，減少用藥的次數(shù)，因此根本沒有必要鋌而走險違規(guī)用藥?！?/p>

據(jù)介紹，此次肯德基與圣農發(fā)展開發(fā)的蒲城項目，預計一期產(chǎn)能為1.2億羽，最高產(chǎn)能將達到2.5億羽?！斑@個項目將投入逾50億元，預計回本期為4年。”圣農發(fā)展董事長傅光明表示。

而對于肯德基與圣農發(fā)展的采購的具體模式，蘇敬軾以商業(yè)機密為由回絕了記者的采訪。但他透露，肯德基還與9家雞肉供應商在自養(yǎng)一條龍模式方面有著不同程度的合作，未來一年，其中3-5家供應商將有新的一條龍項目投產(chǎn)，肯德基將增加其采購量。蘇敬軾表示，“現(xiàn)在雞肉供應商對打造一條龍項目都很感興趣?！?

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