公告：昨日，百勝餐飲公布截至2012年12月29日的四季度財(cái)報(bào)。報(bào)表顯示，四季度肯德基同店銷(xiāo)售額下降8%，特別是12月下旬大幅下降,導(dǎo)致中國(guó)肯德基全年同店銷(xiāo)售額僅增長(zhǎng)3%。

點(diǎn)評(píng):盡管肯德基母公司百勝對(duì)食藥雞事件負(fù)面影響早有估計(jì)，但實(shí)際情況還是比預(yù)想更糟糕。最初，百勝估計(jì)2012年第四季度肯德基在華同店銷(xiāo)售額將下降4%，后調(diào)整為下跌6%。但最終下滑幅度達(dá)到8%。如果不是“食藥雞”事件，這家在中國(guó)多年來(lái)維持高速發(fā)展的餐飲巨頭，本能收獲更好業(yè)績(jī)。

1月10日，針對(duì)原料雞安全問(wèn)題，百勝中國(guó)事業(yè)部主席蘇敬軾已代表肯德基發(fā)布《致廣大消費(fèi)者的公開(kāi)信》道歉，承認(rèn)自檢流程可操作性欠佳、公司內(nèi)部溝通不到位、供應(yīng)商調(diào)整速度不夠迅速、檢測(cè)結(jié)果沒(méi)有主動(dòng)通報(bào)政府。

肯德基的食品安全事件嚴(yán)重影響了百勝在華整體經(jīng)營(yíng)--去年四季度，其5000余家餐廳同店銷(xiāo)售額同比降6%，而上年同期的增速曾高達(dá)21%。

食藥雞事件還得繼續(xù)發(fā)醇，百勝在華經(jīng)營(yíng)還將經(jīng)受更嚴(yán)厲考驗(yàn)。百勝預(yù)計(jì)2013年1月中國(guó)區(qū)同店銷(xiāo)售額將下降37%，行情好轉(zhuǎn)估計(jì)要等到2月。