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    河南病死雞被曝流入洋快餐 鶴壁政府稱未發(fā)現(xiàn)

    2013年01月17日 15:51
    來源:北京晚報(bào) 作者:楊濱 竇媛媛 D044 J202

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    河南病死雞被曝流入洋快餐鶴壁政府稱未發(fā)現(xiàn)

    肯德基、麥當(dāng)勞等快餐企業(yè)“問題雞”風(fēng)波不斷。 圖/CFP X062

    河南病死雞被曝流入洋快餐鶴壁政府稱未發(fā)現(xiàn)

    大用集團(tuán)養(yǎng)雞場(chǎng) 圖/IC X062

    肯德基稱若有違規(guī)從嚴(yán)處理 麥當(dāng)勞尚未作出回應(yīng)

    1月15日,網(wǎng)曝“河南大用集團(tuán)長期加工病死雞,多用于知名快餐企業(yè)”的新聞。對(duì)此,河南省食品安全委員會(huì)辦公室有關(guān)負(fù)責(zé)人昨天回應(yīng)說,已責(zé)成地方政府和畜牧部門盡快對(duì)事件進(jìn)行調(diào)查,關(guān)鍵環(huán)節(jié)要認(rèn)真核實(shí)清楚。目前,河南省畜牧局執(zhí)法總隊(duì)已經(jīng)成立調(diào)查組,趕赴企業(yè)展開調(diào)查。

    河南大用集團(tuán)負(fù)責(zé)人接受記者采訪時(shí)稱,在白羽肉雞的飼養(yǎng)中會(huì)不可避免地出現(xiàn)正常死亡現(xiàn)象,公司針對(duì)死亡雞只依據(jù)國家相關(guān)法律、法規(guī)進(jìn)行無害化處理,絕無流入食品環(huán)節(jié)。

    據(jù)了解,河南大用集團(tuán)是我國最大的白羽肉雞生產(chǎn)企業(yè),也是肯德基、麥當(dāng)勞、德克士等著名快餐連鎖企業(yè)的重要供貨商。

    調(diào)查

    大用集團(tuán)加工病死雞無人監(jiān)管

    1月7日,記者實(shí)地走訪了大用集團(tuán)的養(yǎng)殖場(chǎng),據(jù)養(yǎng)殖人員介紹,他們養(yǎng)的肉雞(學(xué)名白羽雞)每天都要在36℃左右的高溫封閉環(huán)境下生活,每棚大約5萬只左右,養(yǎng)殖密度非常大,活動(dòng)空間又小,而且全天24小時(shí)高溫加熱,24小時(shí)燈光照射,24小時(shí)飼料不間斷,用當(dāng)?shù)乩习傩盏脑拋碚f“這些雞白天吃,晚上燈光伺候著吃,上不見天,下不著地,快活賽神仙。

    知情人士稱,大用集團(tuán)的白羽雞由于生長周期短,并且在高溫封閉的環(huán)境下生活,溫度不好控制,以至于大批量的雞不等到出欄就因某些疾病被緊急出棚屠宰,進(jìn)而流入市場(chǎng)被食用,死雞并沒有就地?zé)o害化處理,而是被拉到了幾十公里外處理后加工成魚粉、骨粉。

    1月8日,在鶴壁淇縣廟口鄉(xiāng)三王莊養(yǎng)殖出口基地,楊姓工作人員告訴記者,前段時(shí)間一共養(yǎng)了1萬7千多只肉雞,喂了33天差不多3斤多重,由于生病一下死了1萬多只,剩下的7千多只帶病,不進(jìn)食,后來緊急聯(lián)系了大用集團(tuán),他們派人來檢驗(yàn)確實(shí)有問題,趕緊出棚拉到淇縣大用屠宰場(chǎng)緊急屠宰。

    檢疫成了無人監(jiān)管的盲區(qū),生病的肉雞只要能掛鏈(2斤以上)都收購,由于天氣冷,雞容易得呼吸道感染和大腸桿菌,一夜之間能死幾千只,最近由于六合速成雞飼料、藥物殘留,公司規(guī)定,所有的雞生病之后,不準(zhǔn)服用抗菌類和療效性的藥品,如果發(fā)現(xiàn)大面積死亡現(xiàn)象,緊急出棚交售和大用屠宰場(chǎng)聯(lián)系,進(jìn)行屠宰,不用經(jīng)檢疫,這種情況年年都有。

    1月9日,在周口高洼肉雞出口廠,工作人員告訴記者,在周口大約有28個(gè)大用集團(tuán)的肉雞場(chǎng),一年大概可以出5季肉雞,病雞公司統(tǒng)一收購加工出口,死雞經(jīng)過高溫處理后做成骨粉。

    同樣,在項(xiàng)城縣大用集團(tuán)養(yǎng)殖基地喂了幾年雞的李姓工作人員向記者介紹,稱他們一直給大用公司養(yǎng)雞,棚長每天80元工資加每棚總利潤2%的提成,由于冬天天冷,雞容易生病,他們上棚喂了4萬3千多只,養(yǎng)了30天長到了3斤多,出現(xiàn)大批量的死亡現(xiàn)象,每天一棚雞都死好幾千只,最后只剩下3萬多只了,沒有養(yǎng)殖的價(jià)值了,廠長就給公司提前上報(bào),公司派人過來檢查,確定不能再養(yǎng)殖了,就全部拉到公司屠宰場(chǎng)進(jìn)行了分割加工。死雞、病雞只要能掛上鏈的公司都要,病雞加工分割后都出口銷售了,多用于快餐企業(yè),比如麥當(dāng)勞、肯德基、德克士等,死雞能掛上鏈(2斤以上)的統(tǒng)一拉走做成骨粉。

    1月10日記者來到了鶴壁市淇縣興業(yè)工貿(mào)大用集團(tuán),合同放養(yǎng)部的一位張姓工作人員告訴記者:“公司和養(yǎng)殖戶之間簽訂養(yǎng)殖合同,公司回收的話是按肉雞的重量算,1月75至2.15公斤,回收價(jià)是10.86/公斤,死雞和病雞2斤以上回收加工,做成骨粉,只要能掛上鏈公司都要。

    隨后,記者又來到了位于焦作市修武縣的肉雞屠宰場(chǎng)——畜牧業(yè)科技試驗(yàn)示范基地,一位銷售部劉經(jīng)理告訴記者,河南大用集團(tuán)公司自養(yǎng)雞占70%,“五統(tǒng)一”模式養(yǎng)殖占30%,產(chǎn)品銷量全國各地,其中包括像北京、鄭州、上海等大城市,而在河南境內(nèi)市場(chǎng)占有量就高達(dá)40%左右,多用于像肯德基、麥當(dāng)勞這樣的快餐企業(yè)。公司現(xiàn)在做的都是微生物質(zhì)檢報(bào)告,現(xiàn)在周口、焦作還沒有藥物殘留、飼料殘留的化驗(yàn)設(shè)備,每批出廠的肉雞都拿到淇縣檢驗(yàn)。

    據(jù)了解,養(yǎng)殖區(qū)內(nèi)監(jiān)管部門應(yīng)派人長期駐守檢測(cè),每次出欄必須由檢疫人員檢測(cè),持有檢疫合格證明之后才可出場(chǎng)。記者在現(xiàn)場(chǎng)并未看到監(jiān)管部門的相關(guān)人員在現(xiàn)場(chǎng)檢疫,那么大用集團(tuán)出欄的檢疫證明是哪里來的呢?病雞、死雞又是怎樣順利地拉出廠區(qū)的呢?還是大用集團(tuán)屠宰根本就不需要相關(guān)檢疫證明呢?

    養(yǎng)殖區(qū)內(nèi)未建無害化處理設(shè)施

    隨后幾日,記者在走訪了幾個(gè)大用集團(tuán)養(yǎng)殖基地,發(fā)現(xiàn)在大用集團(tuán)養(yǎng)殖區(qū)內(nèi)均未建立無公害化處理設(shè)施,而是每個(gè)新型養(yǎng)殖場(chǎng)區(qū)門口都有一個(gè)大的冷凍室,據(jù)場(chǎng)內(nèi)養(yǎng)殖人員介紹,這是專門用來儲(chǔ)藏死雞用的,夏天天氣熱,死雞先放進(jìn)冷凍室,達(dá)到一定量再統(tǒng)一拉出場(chǎng)做骨粉?,F(xiàn)在冬天天氣冷基本上一天拉一次。

    我國相關(guān)法律規(guī)定,養(yǎng)殖區(qū)內(nèi)必須建立無害化處理設(shè)施,以防病疫到處傳播,病死雞就地掩埋、焚燒,不許運(yùn)出場(chǎng)外。河南大用集團(tuán)并沒有把死雞就地掩埋,而是拉到幾十公里外做骨粉、魚粉,通過這種非法手段使自己的利益得到最大化。

    根據(jù)《食品衛(wèi)生法》:任何食品生產(chǎn)、加工、儲(chǔ)運(yùn)、銷售、餐飲單位不得購入和銷售死雞及無檢疫檢驗(yàn)證明的禽肉。由于白羽雞從雛雞到成品雞只需要45天,高溫封閉飼養(yǎng),飼料全由大用集團(tuán)特制,統(tǒng)一配送,統(tǒng)一回收,其間難免出現(xiàn)大量的病雞、死雞及而大用集團(tuán)無視病雞,只要能達(dá)到屠宰的標(biāo)準(zhǔn)都收購,死雞賣給附近的飼料廠做骨粉。

    針對(duì)此事,大用集團(tuán)營銷部總經(jīng)理李磊磊告訴記者,所謂“速成雞”是消費(fèi)者對(duì)此的誤解,速成雞學(xué)名叫“白羽雞”,生長周期短,沒有固定的生長天數(shù),達(dá)到28天到45天才能使養(yǎng)殖利潤最大化,沒有規(guī)定必須喂到45天,可以喂到60天、70天,這都是根據(jù)使用情況而定。公司不存在加工病雞的情況,一般不死就沒有病雞,至于具體情況她不太清楚,讓具體負(fù)責(zé)人跟記者聯(lián)系。

    綜合新華社 中國網(wǎng) X062

    背景

    大用集團(tuán)是我國

    最大肉雞生產(chǎn)基地

    大用集團(tuán)官網(wǎng)資料顯示,該公司是“我國最大的白羽肉雞生產(chǎn)基地”,大用集團(tuán)的產(chǎn)業(yè)鏈從家禽育種、動(dòng)物飼料加工開始,延伸到下游的工廠化飼養(yǎng)、肉雞屠宰分割的初級(jí)加工、速凍調(diào)理熟食肉制品的深加工,產(chǎn)品銷售至國內(nèi)外并占據(jù)了一定的市場(chǎng)份額,產(chǎn)業(yè)模式涵蓋了從“農(nóng)田到餐桌”的全過程,按照“公司+基地+農(nóng)戶+金融機(jī)構(gòu)+擔(dān)保公司”的五合一模式運(yùn)作。目前已經(jīng)建成了周口、鶴壁、焦作3個(gè)新型的肉雞產(chǎn)業(yè)化發(fā)展基地群。X062

    回應(yīng)

    鶴壁政府

    未發(fā)現(xiàn)加工病死雞

    昨晚,大用集團(tuán)所在地鶴壁市政府在官網(wǎng)表示,針對(duì)新聞反映的內(nèi)容立即組織開展調(diào)查,從現(xiàn)場(chǎng)初步調(diào)查和日常監(jiān)管看,未發(fā)現(xiàn)屠宰加工病死雞情況。其表示,將本著對(duì)人民、對(duì)社會(huì)、對(duì)食品安全認(rèn)真負(fù)責(zé)的態(tài)度,嚴(yán)格開展核查,查清事實(shí)并及時(shí)向社會(huì)公布,如果存在問題將依法依規(guī)處理。

    大用集團(tuán)

    死雞絕無進(jìn)入食品環(huán)節(jié)

    對(duì)于媒體質(zhì)疑,大用集團(tuán)昨天下午通過官網(wǎng)聲明予以堅(jiān)決否認(rèn)。聲明稱:“在白羽肉雞的飼養(yǎng)中會(huì)不可避免地出現(xiàn)正常死亡現(xiàn)象,公司針對(duì)死亡原因?qū)λ劳鲭u只依據(jù)國家相關(guān)法律、法規(guī)進(jìn)行無害化處理,絕無流入食品環(huán)節(jié)。

    聲明稱:公司“依據(jù)國家各項(xiàng)法律、法規(guī)對(duì)飼養(yǎng)、屠宰、深加工等各個(gè)環(huán)節(jié)制定了完整的管理制度與流程,對(duì)飼料配方,防疫過程,獸藥的合法使用進(jìn)行嚴(yán)格管理,以保證大用的產(chǎn)品符合國家相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)及食品安全的要求。

    聲明還特別指出,大用提供的肉雞產(chǎn)品均為清真產(chǎn)品,在飼養(yǎng)過程中,公司根據(jù)體重和市場(chǎng)情況決定出欄時(shí)間,經(jīng)檢疫和阿訇屠宰前的把關(guān)進(jìn)行屠宰,以確保清真食品的純潔性和食品安全。

    肯德基

    若有違規(guī)從嚴(yán)處理

    肯德基昨天在其官網(wǎng)微博上也發(fā)布聲明表示:百勝集團(tuán)高度重視媒體報(bào)道的大用集團(tuán)的相關(guān)內(nèi)容。百勝將密切關(guān)注事態(tài)進(jìn)展。如發(fā)現(xiàn)大用集團(tuán)有任何違規(guī)行為,一定從嚴(yán)處理。

    德克士

    選用檢疫合格活雞

    德克士昨天在其官方微博也發(fā)聲明表示:公司采用的雞肉為德克士專屬工廠生產(chǎn)提供。為符合國家標(biāo)準(zhǔn)和德克士質(zhì)量要求,必須選用檢疫合格的活雞,全程由德克士派駐專職駐廠稽核人員管控生產(chǎn)出貨質(zhì)量。

    麥當(dāng)勞

    尚未作出回應(yīng)

    截至記者昨晚發(fā)稿時(shí)止,麥當(dāng)勞官網(wǎng)和官方微博尚未對(duì)此事作出回應(yīng)。該公司微博首頁掛出的還是去年12月18日針對(duì)六和雞事件發(fā)表的最新聲明。

    本報(bào)記者 楊濱 竇媛媛 D044 J202

    [責(zé)任編輯:zhangzh] 標(biāo)簽:雞飼料 肉雞 死雞 
     

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