中國網(wǎng)2月1日訊 今日上午，國新辦就“加快發(fā)展現(xiàn)代農(nóng)業(yè)，進一步增強農(nóng)村發(fā)展活力”有關情況舉行新聞發(fā)布會。中央農(nóng)村工作領導小組副組長、辦公室主任陳錫文稱，白羽肉雞45天出欄正常，屬于科學技術進步的結果。

陳錫文稱，食品安全關系到人民的健康、社會的穩(wěn)定，是重大的民生問題，黨中央、國務院對此一直高度重視?，F(xiàn)階段，中國農(nóng)業(yè)大部分還處在家庭分散經(jīng)營的狀態(tài)，因此，在相當一段時間內(nèi)，這種情況很難改變。

在談到此前媒體報道的“速生雞”事件時，陳錫文認為，科普不僅要針對農(nóng)民，也要針對媒體，“白羽肉雞45天出欄是正常的，這是科學技術進步的結果。但是用抗生素的事情對不對呢？合理用藥是正常的，關鍵的問題是要科學用藥，遵守用藥量、休藥期等規(guī)定。

陳錫文表示，食品監(jiān)管最重要的是從源頭抓起，并進行全程控制，讓各個主體負起責任來。同時，要對農(nóng)民進行科學普及的教育，“用藥不合理，個別的農(nóng)戶可能出于純粹的利益目的，但更多的農(nóng)民還是缺乏科學常識，不知道哪些是不能用的，用了會有什么后果。 ” ”