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    專家答疑:我國食品安全標(biāo)準(zhǔn)內(nèi)外有別嗎

    2011年05月06日 18:05
    來源:人民日報 作者:富子梅

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    標(biāo)準(zhǔn)究竟低不低

    對話人:記者 富子梅 中國工程院院士、中國疾控中心營養(yǎng)與食品安全研究所所長 陳君石

    【開欄的話】

    “健美豬”、“牛肉膏”、“毒豆芽”、“染色饅頭”……近期以來,問題食品屢屢曝光、層出不窮。

    我們的食品怎么了?標(biāo)準(zhǔn)究竟低不低?政府到底管什么?企業(yè)有何潛規(guī)則?公眾應(yīng)該怎么辦?

    今天起,本版推出系列報道“追問食品安全”,力求作些探析。

    新聞背景

    2011年4月9日—11日,英國媒體連續(xù)報道了瑞典科研人員的研究報告,稱某些歐洲知名品牌嬰兒食品中的砷、鉛、鎘等重金屬含量高于母乳。

    4月13日,某晚報刊登報道《雀巢否認(rèn)米粉含砷是因在華標(biāo)準(zhǔn)“寬”幾百倍?》,質(zhì)疑雀巢在我國和國外實(shí)行兩套標(biāo)準(zhǔn)。此后,該文被各網(wǎng)站廣為轉(zhuǎn)載。

    4月17日,受衛(wèi)生部委托,中國疾病預(yù)防控制中心、國家食品安全風(fēng)險評估委員會組織專家進(jìn)行研討,并召開新聞發(fā)布會表示,我國標(biāo)準(zhǔn)不低于國際。

    近兩年發(fā)生的,引起食品安全標(biāo)準(zhǔn)爭議的類似事件還有:“新的牛奶國家標(biāo)準(zhǔn)低于舊標(biāo)準(zhǔn),也低于國標(biāo)標(biāo)準(zhǔn)”、“肯德基家鄉(xiāng)雞脆薯格在香港被檢測出致癌物質(zhì),國內(nèi)方面表示符合國家標(biāo)準(zhǔn)”等。

    為此,一些公眾質(zhì)疑:食品安全標(biāo)準(zhǔn),是否低于國際標(biāo)準(zhǔn)?

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