第一，食品行業(yè)的發(fā)展?fàn)顩r及主要特點(diǎn)。

第二，子行業(yè)選擇邏輯和看好的子行業(yè)。通俗一點(diǎn)說就是喝酒、吃肉。

第三，主要子行業(yè)發(fā)展?fàn)顩r及未來趨勢。

第四，主要推薦的公司。

從整個行業(yè)來看，今年增長從2月份、5月份、8月份的數(shù)據(jù)來看行業(yè)環(huán)比在不斷上升，去年四季度到今年年初實(shí)際金融危機(jī)的負(fù)面影響還是存在的，一方面從廠家來講謹(jǐn)慎經(jīng)營的態(tài)度，從消費(fèi)者來講，國內(nèi)也沒有經(jīng)歷過什么真正像樣的經(jīng)濟(jì)危機(jī)，在經(jīng)濟(jì)危機(jī)到來的時候現(xiàn)在的媒體宣傳又是非常強(qiáng)烈的，這種情況下消費(fèi)者也存在一個縮減腰包的問題，拖累整個行業(yè)規(guī)模增速的上升。5月份的時候，中國的消費(fèi)模式跟西方還是有很大區(qū)別的，這個區(qū)別主要存在于儲蓄性銷售和未來消費(fèi)的差異，無論從廠商還是消費(fèi)者來講百年一遇的金融危機(jī)對消費(fèi)者影響并不是很大，這方面小的增速還是有所提升的，包括食品行業(yè)，利潤的增速環(huán)比大幅上升超過行業(yè)的規(guī)模增速將近8個百分點(diǎn)。

從虧損企業(yè)面上來看，虧損企業(yè)的數(shù)量還是高于企業(yè)整個的數(shù)量增速的，這個體現(xiàn)了利潤還是向優(yōu)勢企業(yè)集中，因?yàn)槭称饭I(yè)應(yīng)該是趨向于寡頭為主大中小并存的行業(yè)，因?yàn)橹饕捎谑称沸袠I(yè)的特點(diǎn)決定的，要尋求產(chǎn)業(yè)鏈穩(wěn)定性，食品工業(yè)角色是非常關(guān)鍵的，尤其在我們國內(nèi)小生產(chǎn)和大市場的特點(diǎn)。

從食品工業(yè)本身的地位來看，實(shí)際上是產(chǎn)業(yè)鏈中的一環(huán)，這一環(huán)在我國的特點(diǎn)來看，其實(shí)從農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)者自身來面對市場這個是不太現(xiàn)實(shí)的，也可以從農(nóng)產(chǎn)品價格大幅波動來看，雖然說今年大蒜價格不是非常經(jīng)典的，因?yàn)橛屑琢鞯臎_擊，導(dǎo)致大蒜的價格暴跌，就是在沒有這種事件的情況下，像在開封祁縣的大蒜曾經(jīng)從3塊波動到3毛，這種波動對整個產(chǎn)業(yè)鏈尤其對農(nóng)業(yè)定性是有很大的負(fù)面影響。龍頭企業(yè)的壯大起到緩沖和穩(wěn)定的作用，對于整個行業(yè)的發(fā)展有非常好的作用。說它有基礎(chǔ)性、戰(zhàn)略性的地位有兩點(diǎn)，第一點(diǎn)，整個鏈條滿足的是人們的基本生存和健康的需求，對這個來講是最基本的需求。第二點(diǎn)，食品安全的保障者之一，食品工業(yè)來講，有商業(yè)庫存、商業(yè)儲備，延長了整個農(nóng)產(chǎn)品和食品的保質(zhì)期。剛才整個消費(fèi)需求來講，對于食品工業(yè)面臨的最基本的取向還是便利性的需求，從便利性的需求來講，主要是由農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)來滿足的，這塊需求的強(qiáng)勁增長有人對閑暇時間需求原動力的推動。從農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)和整個食品工業(yè)的增速比較來看，農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)一直保持相對穩(wěn)定而且高于整個食品工業(yè)增長速度保持增長。