奶源背后的利益鏈：揭開三聚氰胺面紗
三聚氰胺(分子式C3H6N6)的最大特點(diǎn)是含氮量很高，達(dá)66%；在植物蛋白粉和飼料中，每增加1個百分點(diǎn)的三聚氰胺，會使蛋白質(zhì)測定含量虛漲4個多百分點(diǎn)。而其成本很低，在植物蛋白粉和飼料中使蛋白質(zhì)增加1個百分點(diǎn)，用三聚氰胺的花費(fèi)只有真實蛋白原料的1/5。[詳細(xì)]
三聚氰胺放倒“三鹿”
2008年7月，隨著甘肅發(fā)生多起因食用三鹿牌嬰幼兒奶粉導(dǎo)致的腎結(jié)石嬰兒病例，三鹿這家擁有50年歷史的著名奶業(yè)品牌以一種不再令人歡迎的面目走入公眾的視線。在媒體鋪天蓋地的負(fù)面報道下，三鹿被推到輿論的風(fēng)口浪尖，成為眾矢之的。三鹿事件主要原因在企業(yè)產(chǎn)品質(zhì)量把關(guān)不嚴(yán)。食品安全無小事，任何的疏忽都可能帶來災(zāi)難性的結(jié)果。[詳細(xì)]
注重食品安全 或重振中國奶業(yè)
令人震驚的“三鹿奶粉事件”引發(fā)國人對食品安全的關(guān)注，也使立法機(jī)關(guān)對出臺《食品安全法》更加審慎。針對三鹿奶粉事件，食品安全法草案作出了8項重要修改。專家指出，注重食品安全，專注“品牌影響力”，或成中國乳業(yè)振興的重要出路。[詳細(xì)]
