四問白酒含塑化劑事件

新京報(bào)記者　廖愛玲 李靜 魏銘言

質(zhì)檢總局昨日通報(bào)酒鬼酒塑化劑超標(biāo)247%，并表示將聯(lián)合多部門對(duì)全國(guó)白酒企業(yè)進(jìn)行排查。事實(shí)上，早在去年6月相關(guān)部門就已經(jīng)知道多酒企涉及塑化劑風(fēng)波，但未對(duì)社會(huì)進(jìn)行披露，也由此引發(fā)了目前消費(fèi)者的廣泛質(zhì)疑。

- 追問

1　為何之前不公布真相？

在“塑化劑事件”曝光后，中國(guó)酒業(yè)協(xié)會(huì)緊急在19日發(fā)布聲明，顯示協(xié)會(huì)早在2011年6月就已經(jīng)獲知白酒產(chǎn)品中含有塑化劑，且已經(jīng)要求相關(guān)企業(yè)查清白酒中的塑化劑產(chǎn)生來源。但是，為什么在媒體曝光之前，中酒協(xié)以及白酒業(yè)內(nèi)人士對(duì)這些“內(nèi)情”始終秘而不宣，在長(zhǎng)達(dá)17個(gè)月里不向公眾公布真相？

有不愿透露姓名的知名酒企負(fù)責(zé)人表示，有關(guān)塑化劑問題，在今年上半年已經(jīng)接到過協(xié)會(huì)的提醒文件，當(dāng)時(shí)公司已注意排查，沒有問題。至于為何始終沒有向公眾公布，可能是協(xié)會(huì)覺得行業(yè)內(nèi)部可以解決，協(xié)會(huì)確實(shí)也向企業(yè)提醒過。但具體原因還是要去問協(xié)會(huì)。

國(guó)際食品包裝協(xié)會(huì)秘書長(zhǎng)董金獅指出，行業(yè)協(xié)會(huì)應(yīng)該把消費(fèi)者的健康和利益放在首位，而不應(yīng)該成為行業(yè)和企業(yè)利益的保護(hù)傘。

至于酒企自己為何不出面澄清的問題，一家大型酒企負(fù)責(zé)人稱，這么重大的行業(yè)事件，以目前的形勢(shì)來看，公司自己澄清是蒼白無力的，這需要國(guó)家相關(guān)部門來排查，根據(jù)排查結(jié)果將有問題的和沒有問題的企業(yè)一一公布出來，讓消費(fèi)者安心。

“我們企業(yè)不存在這個(gè)問題，很多年以前就把容器和導(dǎo)管全部換成了不銹鋼的，既然沒有我的事，我為什么要先跳出來澄清？”另一知名酒企負(fù)責(zé)人說。

2　此事會(huì)造成多少損失？

一位白酒行業(yè)資深人士表示，這次事件目前來看無論是對(duì)酒鬼酒還是對(duì)整個(gè)行業(yè)，損失都很大，不僅僅是銷量上的，還是信譽(yù)上的。

至于具體損失，該人士表示，目前還需要國(guó)家對(duì)整個(gè)行業(yè)進(jìn)行徹底的排查，有問題的企業(yè)不放過，但無辜的企業(yè)也要保護(hù)，不要受到牽連。

有觀點(diǎn)認(rèn)為，此次事件除了對(duì)行業(yè)造成經(jīng)濟(jì)與信譽(yù)損失外，對(duì)消費(fèi)者的知情權(quán)也造成了巨大傷害。

對(duì)此，復(fù)旦大學(xué)公共衛(wèi)生學(xué)院教授厲曙光在接受新華社采訪時(shí)說，中國(guó)酒業(yè)協(xié)會(huì)在塑化劑監(jiān)管上已經(jīng)做的工作、或者已經(jīng)掌握的資料，應(yīng)該及時(shí)告知消費(fèi)者；相關(guān)監(jiān)管部門應(yīng)盡快開展特定產(chǎn)品例如白酒產(chǎn)品中塑化劑的風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測(cè)，并及時(shí)公布工作進(jìn)展。這樣才會(huì)對(duì)行業(yè)整改起到更好的督促和推動(dòng)作用，才是對(duì)消費(fèi)者負(fù)責(zé)任的態(tài)度。

3　今后是否檢查塑化劑？

由于白酒標(biāo)準(zhǔn)里，并沒有塑化劑的檢測(cè)項(xiàng)目，因此目前無論在生產(chǎn)環(huán)節(jié)還是流通領(lǐng)域，質(zhì)檢和工商部門對(duì)白酒的日常監(jiān)督抽查，都沒有涉及對(duì)塑化劑的檢測(cè)。

國(guó)際食品包裝協(xié)會(huì)秘書長(zhǎng)董金獅昨晚告訴記者，衛(wèi)生部在今年8月發(fā)布的食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)《蒸餾酒及其配制酒》(GB2057-2012)，即將在2013年2月1日起正式實(shí)施，但這個(gè)標(biāo)準(zhǔn)里主要有甲醇、氰化物等檢測(cè)，同樣沒有提到對(duì)塑化劑的檢驗(yàn)。隨著這次白酒塑化劑事件的揭開，他建議國(guó)家應(yīng)該盡快把對(duì)白酒塑化劑的檢測(cè)納入到日常監(jiān)管檢驗(yàn)的范圍。

同時(shí)，董金獅指出，要防止企業(yè)違法添加非食品業(yè)的添加劑，或者因包裝材料使用不當(dāng)帶來的安全隱患。白酒企業(yè)應(yīng)盡量購(gòu)買有QS生產(chǎn)許可的塑料設(shè)備，還要對(duì)塑料設(shè)備和制品及時(shí)更新，由于塑料制品容易老化，最好使用一到兩年就要進(jìn)行一次更新。不要使用有PVC(聚氯乙烯)成分的包裝材料、容器、管道，國(guó)家已在2010年淘汰了PVC作為食品包裝材料，主要就是因?yàn)槔锩婧兴芑瘎?/p>