昨日，農(nóng)業(yè)部部長(zhǎng)韓長(zhǎng)賦在回答記者提問(wèn)。新京報(bào)記者陳杰攝

昨日，農(nóng)業(yè)部部長(zhǎng)韓長(zhǎng)賦在兩會(huì)新聞中心舉行的記者會(huì)上回答了記者提問(wèn)，回應(yīng)了糧食安全、土地流轉(zhuǎn)、禽流感、轉(zhuǎn)基因食品、農(nóng)業(yè)補(bǔ)貼等問(wèn)題。在回答記者提問(wèn)時(shí)，韓長(zhǎng)賦“坦白”說(shuō)，我現(xiàn)在也在吃轉(zhuǎn)基因原料加工的食品，就是豆油，因?yàn)槲覀儑?guó)家的豆油主要是用進(jìn)口大豆加工的，進(jìn)口的大豆主要都是轉(zhuǎn)基因的大豆。這種轉(zhuǎn)基因食品是安全的。

【轉(zhuǎn)基因】

從未批準(zhǔn)轉(zhuǎn)基因主糧生產(chǎn)

記者：最近有輿論質(zhì)疑，有幾個(gè)省份在非法種植轉(zhuǎn)基因作物。請(qǐng)問(wèn)對(duì)于轉(zhuǎn)基因作物生產(chǎn)，農(nóng)業(yè)部是如何加強(qiáng)監(jiān)管的？

韓長(zhǎng)賦：農(nóng)業(yè)部對(duì)轉(zhuǎn)基因問(wèn)題的態(tài)度是一貫明確的：一是在研究上要積極，堅(jiān)持自主創(chuàng)新，二是在推廣上要慎重，做到確保安全。

2008年國(guó)務(wù)院批準(zhǔn)設(shè)立轉(zhuǎn)基因重大專項(xiàng)。目前我們國(guó)家轉(zhuǎn)基因研究正在推進(jìn)，雖然整體上我們的研究水平跟發(fā)達(dá)國(guó)家還有差距，但在有些領(lǐng)域，我們達(dá)到了國(guó)際領(lǐng)先水平。比如說(shuō)我們自主研發(fā)的轉(zhuǎn)基因抗蟲棉，在國(guó)內(nèi)市場(chǎng)份額已占到95%，有效控制了棉鈴蟲危害。

對(duì)于監(jiān)管，我們建立健全了一整套法律法規(guī)和管理規(guī)程，這個(gè)規(guī)程和法規(guī)涵蓋了轉(zhuǎn)基因的研究、試驗(yàn)、生產(chǎn)、加工、經(jīng)營(yíng)、進(jìn)口許可還有產(chǎn)品強(qiáng)制標(biāo)識(shí)等各環(huán)節(jié)。

我們?cè)趹?yīng)用上遵循“非食用→間接食用→食用”的步驟。首先發(fā)展非食用的經(jīng)濟(jì)作物。其次是飼料作物、加工原料作物，再次才是一般的食用作物。至于主糧作物，將會(huì)更加慎重。目前，我們國(guó)家批準(zhǔn)種植的轉(zhuǎn)基因作物只有棉花和木瓜，沒(méi)有批準(zhǔn)任何轉(zhuǎn)基因主糧商業(yè)化生產(chǎn)。

對(duì)轉(zhuǎn)基因，無(wú)論是制種、試驗(yàn)還是種植，都是要經(jīng)過(guò)嚴(yán)格的程序批準(zhǔn)的，對(duì)個(gè)別的公司或個(gè)人，違規(guī)銷售、種植轉(zhuǎn)基因作物，農(nóng)業(yè)部將發(fā)現(xiàn)一起查處一起，決不姑息。

【土地流轉(zhuǎn)】

土地流轉(zhuǎn)不能搞大躍進(jìn)

記者：現(xiàn)在有很多地方開始試點(diǎn)農(nóng)村土地流轉(zhuǎn)，出現(xiàn)了一些損害農(nóng)民利益的情況，請(qǐng)問(wèn)有沒(méi)有好辦法既能促進(jìn)經(jīng)濟(jì)發(fā)展，又能保護(hù)農(nóng)民利益？

韓長(zhǎng)賦：關(guān)于土地問(wèn)題，實(shí)際是三塊地，一塊地是農(nóng)戶的承包地，第二塊是農(nóng)村集體建設(shè)用地，第三塊是宅基地。

現(xiàn)在有一些地方下指標(biāo)、定任務(wù)、趕進(jìn)度，每年要流轉(zhuǎn)多少，要提高多大比例，為了實(shí)現(xiàn)這個(gè)目標(biāo)，就強(qiáng)迫命令，所以農(nóng)民不高興，也帶來(lái)一些地方的矛盾甚至不穩(wěn)定。所以在土地流轉(zhuǎn)中不能搞大躍進(jìn)，不能搞強(qiáng)迫命令，要有序流轉(zhuǎn)。

所謂有序流轉(zhuǎn)就是依法、自愿、有償。一是要保障農(nóng)民的權(quán)益。因?yàn)榈厥寝r(nóng)民的，是承包農(nóng)戶的，流轉(zhuǎn)不流轉(zhuǎn)，什么價(jià)格流轉(zhuǎn)，流轉(zhuǎn)多少時(shí)間應(yīng)該由他說(shuō)了算，流轉(zhuǎn)的主體是農(nóng)民，不是干部，這一點(diǎn)是必須明確的。

土地流轉(zhuǎn)也不是越快越好，土地的經(jīng)營(yíng)規(guī)模也不是越大越好。因?yàn)榱鬓D(zhuǎn)要和當(dāng)?shù)剞r(nóng)村勞動(dòng)力和人口轉(zhuǎn)出去多少相適應(yīng)、要和當(dāng)?shù)氐募夹g(shù)裝備水平相適應(yīng)，要和社會(huì)化服務(wù)的程度相適應(yīng)。

【農(nóng)業(yè)污染】

近年取消和禁用38種農(nóng)藥

記者：有個(gè)數(shù)字說(shuō)中國(guó)的耕地中度和重度污染的面積已經(jīng)達(dá)到了5000萬(wàn)畝。因?yàn)檫@些污染造成的農(nóng)產(chǎn)品的質(zhì)量安全問(wèn)題有多嚴(yán)重？農(nóng)業(yè)部在治理這些耕地污染、改善農(nóng)業(yè)環(huán)境方面有什么措施？

韓長(zhǎng)賦：由于工業(yè)的發(fā)展、采礦業(yè)的發(fā)展，使一些耕地受到了重金屬的污染，個(gè)別地方也挺嚴(yán)重。對(duì)這個(gè)問(wèn)題，我們農(nóng)業(yè)部門和國(guó)家其他有關(guān)部門都在研究怎么治理。我們現(xiàn)在大力推進(jìn)清潔生產(chǎn)。我們近幾年已取消、禁用了38種高毒農(nóng)藥。

在土地重金屬污染方面，農(nóng)業(yè)部啟動(dòng)了農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)地土壤重金屬污染綜合防治的工作，開始搞試點(diǎn)。對(duì)土壤監(jiān)測(cè)普查，研究污染和作物的殘留有什么正相關(guān)的關(guān)系，劃定重度、輕度和中度三種污染，分情況加以治理。

部長(zhǎng)呼吁百姓勿“談禽色變”

昨日10時(shí)30分，農(nóng)業(yè)部長(zhǎng)韓長(zhǎng)賦在記者會(huì)上，一面呼吁大家相信家禽的安全性，可以吃雞；一面呼吁大家相信轉(zhuǎn)基因食品，自己也吃了大豆油。整個(gè)發(fā)布會(huì)上，韓長(zhǎng)賦一會(huì)兒笑容滿面，一會(huì)兒苦口婆心。

有記者問(wèn)，現(xiàn)在人們談禽色變，不敢吃雞了，吃雞肉會(huì)不會(huì)傳染H7N9流感？

韓長(zhǎng)賦回答說(shuō)，這個(gè)問(wèn)題自己非常關(guān)注、非常著急，受禽流感的影響，現(xiàn)在家禽養(yǎng)殖業(yè)非常困難，全面虧損。“吃雞會(huì)不會(huì)感染疫情？作為農(nóng)業(yè)部長(zhǎng)，我可以負(fù)責(zé)任地說(shuō)，吃雞是安全的。為什么這樣說(shuō)呢？第一，全國(guó)沒(méi)有發(fā)現(xiàn)一例家禽H7N9流感疫情的。第二，還沒(méi)有檢測(cè)到養(yǎng)雞場(chǎng)里有這個(gè)病毒。第三，各方面研究確定，禽流感病毒，70℃的溫度就可以殺死，只要烹調(diào)熟透了，雞肉是不會(huì)帶病毒的?！?/p>

他解釋說(shuō)，中國(guó)有句老話，無(wú)雞不成席，所以雞還是老百姓離不開的食品，借這個(gè)機(jī)會(huì)我也呼吁，人們不要“談禽色變”。