農(nóng)業(yè)污染：致命的威脅

“地下水抽上來都可以當肥料用”

本報記者馬維輝北京報道

中國擁有地球上7%的耕地，但化肥和農(nóng)藥的使用量卻是全球總量的35%。

根據(jù)國家統(tǒng)計局的數(shù)據(jù)，2013年中國糧食產(chǎn)量首次突破6億噸大關(guān)，連續(xù)第十年實現(xiàn)增產(chǎn)。但在“十連增”的背后，卻是化肥超量使用的事實，環(huán)保部生態(tài)司司長莊國泰指出，65%的化肥都變成了污染物，留在了環(huán)境當中。

“聽說有的地方，地下水抽上來都可以當肥料用?！?月3日，全國政協(xié)委員、廣西農(nóng)業(yè)科學(xué)院院長白先進在接受《華夏時報》記者采訪時也表示，這樣的濃度顯然過高，尤其是在廣西這樣降雨量較大的地區(qū)，這些化肥隨著降水流到江河湖海里，還會造成水體的富營養(yǎng)化。

3月5日上午，李克強總理在政府工作報告中提出，要“整治農(nóng)業(yè)面源污染，建設(shè)美麗鄉(xiāng)村。我們要像對貧困宣戰(zhàn)一樣，堅決向污染宣戰(zhàn)”，這是治理農(nóng)業(yè)面源污染首次被寫入政府工作報告。

全國政協(xié)委員、環(huán)保部副部長周建告訴本報記者，治理農(nóng)業(yè)面源污染已經(jīng)提到議事日程上來了，環(huán)保部將與農(nóng)業(yè)部一起共同做好治理工作。

農(nóng)業(yè)污染形勢嚴峻

“農(nóng)業(yè)污染現(xiàn)在已經(jīng)占到所有污染物中的‘半壁江山’?！?月9日，全國政協(xié)委員、湖南省環(huán)保廳副廳長潘碧靈向本報記者表示。

全國政協(xié)委員、中國農(nóng)科院黨組書記薛亮告訴本報記者，所謂農(nóng)業(yè)面源污染，是指農(nóng)田里的化肥、農(nóng)藥殘留在土壤中，流失到水體里造成的污染。相比工業(yè)點源污染，農(nóng)業(yè)污染由于沒有固定的排放點，污染面積更大，所以稱之為“面源污染”。

白先進表示，造成面源污染的主要原因是農(nóng)民為了得到高產(chǎn)，施肥太多。例如種葡萄效益好，就一年搞兩季栽培，第二季時農(nóng)民就會盡全力施肥，他們認為“沒有肥長不起來”，200-300斤的化肥施上去，實際上植物“吃不了”。

環(huán)保部生態(tài)司司長莊國泰也指出，中國南方農(nóng)作物的復(fù)種指數(shù)很高，基本上靠化肥來支撐，而化肥施用后只有35%的部分有效，剩下的65%都變?yōu)槲廴疚锪粼诹谁h(huán)境當中。

薛亮說，這幾年在糧食增產(chǎn)過程中，化肥、農(nóng)藥起到了很大作用。當時為了提高產(chǎn)量，耕種密度、種植強度都增加了，這就需要大量地使用化肥。而由于密度和強度的增加，病蟲害也隨之增加，又使得農(nóng)藥的需求量大幅上漲。

由于在使用過程中運用不夠科學(xué)，特別是化肥的使用量大大超過了需要，超出的這部分就殘留在了土壤里，流失到水體中，就造成了面源污染。

薛亮告訴本報記者，超出合理范圍的施肥實際是無效的，不但不會提高產(chǎn)量，還會起到相反的作用。例如，農(nóng)村主要使用氮、磷、鉀三種肥料，氮肥主要是促進莖稈和葉子的生長，而磷肥則有利于讓籽粒更加飽滿。如果過多使用其中某一種肥料，缺乏配合，可能造成葉子長得過大，但籽粒飽滿度不足。或者籽粒飽滿，但莖稈的強度不夠，來陣風(fēng)就刮倒了，最終還是影響整體產(chǎn)量。

不但不利于增產(chǎn)，過度施肥造成的水環(huán)境污染、耕地質(zhì)量退化，甚至還會影響國家的糧食安全戰(zhàn)略。2013年12月，國土部副部長王世元在介紹第二次全國土地調(diào)查結(jié)果時表示，全國中重度污染耕地已達到5000萬畝左右。對于這些地方，各級政府已經(jīng)采取嚴格措施，一律不能再繼續(xù)耕種了。

之所以不讓耕種，是因為可能造成農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全問題。近年來不斷爆發(fā)的“舌尖上的安全”事件，很多其實都是因為源頭上的農(nóng)產(chǎn)品就存在問題，“毒大米”、“毒生姜”等更是如此。全國政協(xié)委員、北京市農(nóng)林科學(xué)院蔬菜研究中心副主任李武告訴本報記者，農(nóng)業(yè)面源污染不但會造成環(huán)境問題，還會對農(nóng)產(chǎn)品安全產(chǎn)生重要影響。

教育農(nóng)民是難點

要解決這個問題，農(nóng)業(yè)部副部長牛盾接受本報記者采訪時說，需要做到三點：一是化肥農(nóng)藥的質(zhì)量要把關(guān)，二是化肥農(nóng)藥的使用技術(shù)要把關(guān)，三是要讓生產(chǎn)一線的農(nóng)民兄弟們學(xué)會。其中，第三點是最困難的。目前農(nóng)民的科學(xué)文化水平普遍不高，培訓(xùn)也有待加強，這方面農(nóng)業(yè)部今后將作為重點工作來加強。

例如，在農(nóng)藥方面，只要在采摘前一個月停止噴灑，讓植物自行降解，通過新陳代謝就可以轉(zhuǎn)化為水和二氧化碳，也就不會存在農(nóng)藥殘留的問題了。但是，牛盾表示，這些技術(shù)要讓農(nóng)民兄弟掌握，有一個過程。

其實，在某些方面已經(jīng)有所行動。白先進告訴記者，農(nóng)業(yè)部的“測土配方施肥”項目已經(jīng)搞了很多年，就是讓農(nóng)民在農(nóng)業(yè)科技人員的指導(dǎo)下科學(xué)施用配方肥，廣西每個縣都投資了幾百萬元。

李武也表示，北京市農(nóng)林科學(xué)院也參與過相關(guān)的項目，例如指導(dǎo)農(nóng)民使用緩釋肥料，控制施肥的數(shù)量，提高化肥的利用率。

農(nóng)藥方面，薛亮表示，這些年一直在推行病蟲害的統(tǒng)防統(tǒng)治，就是由農(nóng)業(yè)技術(shù)部門來統(tǒng)一組織噴灑農(nóng)藥。過去，農(nóng)民都是一家一戶自己打農(nóng)藥，有的打有的不打，病蟲害消滅不徹底。現(xiàn)在當病蟲害發(fā)生時，在一定區(qū)域內(nèi)要進行統(tǒng)一防治，由專業(yè)的隊伍，按照規(guī)范的要求和濃度統(tǒng)一噴灑，這樣做對濃度能有適度的控制，效果也更好。

白先進表示，在技術(shù)推廣過程中，隊伍建設(shè)尤為重要。目前我國的農(nóng)技推廣隊伍存在諸多問題，一是待遇普遍不高，20世紀80年代大學(xué)畢業(yè)分配到鄉(xiāng)鎮(zhèn)推廣站可以高一級工資，現(xiàn)在都取消了。搞技術(shù)推廣的沒有研究經(jīng)費，缺少論文成果，所以評不上職稱，廣西目前近30%的縣的農(nóng)技推廣隊伍中連一個高級職稱都沒有，相關(guān)的待遇也就沒有了。

其次，基層農(nóng)技推廣隊伍缺乏培訓(xùn)。廣西最近搞過一次培訓(xùn)，有的參與人員表示，畢業(yè)20年了，這還是第一次參加培訓(xùn)。這樣的隊伍，要求他們把知識傳授給農(nóng)民，但其本身素質(zhì)都難以達到要求。

治理農(nóng)業(yè)面源污染，需要引起公眾重視，但也不能過度。牛盾表示，現(xiàn)在有人希望吃沒有農(nóng)藥、化肥的農(nóng)產(chǎn)品，俗稱有機農(nóng)產(chǎn)品。他認為這只不過是一種時尚，有機農(nóng)產(chǎn)品不一定是最安全的，也不一定是最有營養(yǎng)的。如果所有人都只吃有機農(nóng)產(chǎn)品，那么世界將面臨非常嚴重的饑餓。