原因一：被疑能防甲流 大蒜價格翻倍
新鮮大蒜有抗菌的作用，中醫(yī)認為大蒜辛辣、性溫，能解滯氣、暖脾胃、解毒殺蟲、治泄瀉、痢疾、百日咳等癥，因此不少市民均認為多食大蒜可預防“甲流”，一定程度上也導致大蒜價格提升。[詳細]

原因二：產(chǎn)量下降 供不應求
據(jù)東方艾格農(nóng)業(yè)咨詢公司果蔬行業(yè)分析師高望分析,今年大蒜與上一年相比,在種植面積上大幅減少,產(chǎn)量跟隨大減。據(jù)介紹,大蒜主要來源于山東、河北等地,2007年、2008年,山東省連續(xù)兩年大蒜價格低迷；2008年大蒜收獲面積80萬畝,而2009年僅60萬畝。業(yè)內人士指出,多個國家開始加大大蒜進口量,導致中國國內貨源相對緊張,也拉高了大蒜價格。 [詳細]

原因三：資金爆炒推動大蒜行情
一大批人參與了投資大蒜、囤積大蒜、炒作大蒜的行列,甚至十分確鑿地認為有5000萬元溫州游資進入了北方大蒜市場,同時山西煤老板的資金也在源源不斷涌向大蒜市場。中國經(jīng)濟研究員洪巧俊也認為,大蒜的價格上漲和山西煤老板、溫州炒客的資金操控有關系,他們起到了推波助瀾的作用。[詳細]

原因四：流動性泛濫推動的泡沫

兩年前瘋狂的普洱茶泡沫再現(xiàn)，如今沾上甲流光的大蒜市場正上演著瘋狂行情，價格比去年上漲了數(shù)十倍。本質上這些都與三百多年前上演的荷蘭郁金香泡沫一樣，即過度投機引發(fā)泡沫，而支撐投機潮的都是流動性泛濫。 在經(jīng)濟復蘇過程中，由于采取了大量注入資金的措施，決策者絕不能輕視一個個小泡沫，否者會釀成大泡沫，[詳細]

炒家：囤蒜炒作 坐等著收錢
濟南市一位長期從事大蒜貿(mào)易的商人蘇濤告訴CBN記者，大蒜幾十倍上漲，除了供求關系決定之外，炒家也是重要因素?！坝钨Y太兇猛，無法控制。”蘇濤告訴CBN記者，看到大蒜生意好，各方面的資金都進來了，“有的時候，可以將金鄉(xiāng)縣銀行的款都提光?！苯疣l(xiāng)當?shù)匾晃粌λ馍烫寡裕骸岸啻嬉粋€月，每噸蒜多賺2000元，坐等著就可以收起錢。”[詳細]

蒜農(nóng)：辛苦一年 畝產(chǎn)2000元
金鄉(xiāng)縣一位蒜農(nóng)申作亮表示，今年他種植了6畝大蒜，畝產(chǎn)干蒜2000斤，平均出售價格在1.4元左右/斤，每畝所需肥料、蒜種、薄膜等農(nóng)資成本為800元，在不扣除人工成本的情況下，畝產(chǎn)大蒜收入為2000元?！敖衲甑拇笏馐找媸菤v年來最好的。不過，要攤平2008年的虧本的話，掙的錢就所剩無幾了?！鄙炅颊f。 [詳細]

流通環(huán)節(jié)：強勢一方 掌握定價權
大蒜上漲真正的受益者是中間商、批發(fā)商和有自己生產(chǎn)基地的大企業(yè)?！弊鳛槭芤嫒酥?，曹東哲毫不避諱地指“我們只是根據(jù)市場規(guī)律預計今年可能供應量減少，價格升高，年初給農(nóng)民的定價也稍微高了一點。農(nóng)民就很知足。” [詳細]